今日のおやつとごはん

ずっと、試してみたかった、ミニ土鍋で炊くご飯。


少量なら100円土鍋で炊飯！

土鍋ごはん．COM


おかずもないことだし・・・と、炊込みご飯に変更。



*今日使った材料は：

スモークサーモン　約１００ｇ
干ししいたけ（スライス）　数枚（小さく切る）
油揚げ　約５ｃｍ分
冷凍コーン
白ごま・・・　炊き上がりに
ねぎ　・・・　炊き上がりに

米1合
しょうゆ・酒　（合わせて）大さじ１

普通の水加減で吸水後、大さじ１の水をすくいとり、
調味料と具を加え、計10～15分火にかけて、15～２０分蒸らして完成。

スモークサーモンの塩気で、お醤油は、もう少し少なめでよかったかも。

次こそは、白ごはんを炊きます！　ご馳走様でした。

【More・・・】

これまで、勿体なくて（＞＜）　スモークサーモンを炊込みご飯に入れることは
躊躇していたのですが、、、美味しくて、いっきに1人で一合食べてしまいそうな勢い。



かろうじて、スプーン2杯くらい残したものの、お弁当にもならないし、
何にもならないですね。。。　明らかに食べ過ぎ。＾＾；

白いご飯も大好きですが、（炊きたて最高！！）
炊込みご飯になると、おかずがなくても、モリモリ食べてしまえて、こわいくらい。

「腹八分」と、言い聞かせないと。

次は、大きめの土鍋でご飯を炊くのも良いなぁ。



全体を混ぜた写真や、お茶碗によそった写真を撮る！　と、
珍しく？！＾＾　頑張る気満々だったのに、この写真を最後にバッテリー切れ。

そして、写真のことは、一瞬で忘れ、もくもくと食べ続けることに。。。


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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

美味しそう～～～～！
そうなんですよ！
炊き込みご飯て、すごい量を食べちゃいますよね(^^ゞ

＞コメントへのお気遣い、ありがとうございます。
お返事は遅くなること多々ですが…
よければどうぞお気になさらずにコメントくださいね(*^^*)

スモークサーモンの炊き込みご飯とは大胆な（笑）。旨そうですね。

僕は、ちょいと大きな土鍋で「鯛めし」や、「鰻のひつまぶし」を作ります。
焚き方は、ほぼ同じですが、
昆布を一枚載せて焚く事と、お酒はもっとたっぷり使います。
土鍋のサイズとおコメの量がわからないので、ここは聴覚で行きます！
沸騰したら弱火にして・・・と言うのは同じですが、
そこからは耳を澄ませて「コトコト」言うのが納まったら、
余分な水分がなくなったという事＝炊き上がりですから、
ガンと強火にして１～２分（美味しいおこげを作るためです）。
火を止めて、蓋を取らずに蒸らすのは同じ事。
炊飯器と違って、めちゃくちゃに美味しいですよね。

ついでに言うと、キャセロールでも作れます。

とか何とか言いながら、炊飯器でパエリアも作りますから
（お米と具材をオリーブオイルでサッと炒めてから炊飯器に入れるのがコツ）
かなりいい加減な、指南ではありますが（笑）。

おはようございます!!

炊き込みご飯、美味しそうですねぇ～（＾＾）
おかずなくてもパクパク食べれるから、ついつい食べすぎちゃいますよね!!
でも、美味しいからなぁ（笑）
お腹一杯なのに・・・見てると食べたくなっちゃった

みるまゆ　さま

え~　みるまゆさんも沢山食べちゃいます？！
何だか嬉しいです＾＾

ありがたいお言葉をありがとうございます☆
お言葉に甘えて時々、コメント残させていただきますね♪


癌ダム４D　さま

「鯛めし」に、「ひつまぶし」どちらも美味しそうですね~
料亭みたい☆
お酒は多目！　「耳をすましてコトコト」　覚えておきます！

土鍋ご飯、すっかり気にいってしまいました＾＾♪

パエリア、何度か作ってはみたものの、いつも失敗、
お店で食べるもののようにはできません（T-T)
癌ダム４Dさんのパエリア、美味しいのでしょうね~~


まめ子ちゃん　さま

まめ子ちゃんも、食べ過ぎることありますか？　
一緒と思うと、何だか嬉しかったりして＾＾
「食べたくなる・・・」なんて、嬉しいお言葉、シアワセです☆