今日のおやつとごはん

久しぶりに焼いたロールケーキ、
生地は（私にしては＾＾）いつになく、まずまずの出来上がりだったのに、
クリームや巻きが・・・



生クリームの買い置きがなかったので、
代わりに、クリームチーズ＋サワークリーム＋砂糖
＋いちご（少し古かったので、火を通してつぶしたもの）
に、ゼラチンを溶かしたものを、巻いてみました。

が、きっと、ご想像なさったように・・・＾＾；
クリームがはみ出てきて、悲惨な結果に。
冷蔵庫に入れて、少し固めた状態で巻くとまた違ったのかしら？



余ったクリームは、グラスで固めて、
土台なしの、濃厚な、いちごチーズクリームケーキみたいな感じで頂きました。
クリーム絞って、ミントの葉を飾ったり・・・なんて、憧れます。

【More・・・】

今日のロールケーキレシピは、ノートにメモしてあったものから。

自分用メモ：

卵　　　　　4個
小麦粉　　40ｇ
コーンスターチ　１０ｇ
砂糖　　　50ｇ

＊小麦粉35ｇ　ココア15ｇ　→　ココアロール
＊別立て（黄身は後から加えて、一緒に混ぜる）、　180℃、　10～12分



ロールケーキは、焼き時間も短くて、生地、中に巻くもの、
共にアレンジが豊富なので、楽しいです。


昨日は、更新できなかったにもかかわらず、
ご訪問くださいまして、ありがとうございました。


にほんブログ村　

いらして下さるだけでも、感謝すべきこと、、
図々しいお願いですが、クリックしていただけると励みになりますm(--）m

ありがとうございます！

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用