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2009'02.15 (Sun)

チョコレートケーキ

ちょっとバタバタしていて、チョコレートのお菓子は作れないかな~ と、
諦めかけたのですが、何とか

チョコケーキ

試してみたかった、幾つかのチョコレート系のお菓子の中から、
お世話になったレシピはこちらです。

Cpicon ◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆ by まれ子

クリーム系のケーキは、その後の保管が大変なので、
100均で購入して、まだ使ったことのなかった、小さめの丸型(直径14.5cm)
で焼いてみることにしました。

お世辞にも成功とはいえない出来上がりで、恥ずかしいのですが
しっとりしたスポンジと、たっぷりのチョコレートクリームが
とっても美味しいケーキでした。

さすが、人気のレシピ! ご馳走様でした




【More・・・】

3枚のスライスは、自信がなくて、いつも2枚が精一杯。
こうして見ると、気泡だらけ(><) 

それでも、ふんわり・しっとり美味しいココアスポンジが焼けて、
3枚スライスが出来たのは、とっても嬉しいです
(実は、ある道具の力を借りました^^)

チョコケーキ2チョコケーキ3

そして、お砂糖をふりかけた後、「出来た~!」と勢いよく紙を動かしてしまい、
こちらも失敗してしまいましたが、これも記念?! あはは。

見た目はこんなですが(^^;) 濃厚ながらも、しつこくない甘さで
とても美味しかったです。
(ちなみに、スポンジの砂糖は約3割減で作りました。)

チョコクリームに洋酒を足しても良いようですが、
スポンジに、ラム酒を刷毛で塗ってみたところ、
お酒の香りがほのかに感じられて、なかなか良い感じに

大抵、18cmや21cm程度の型を使うので、
こんな小さな型を使うのは初めてのことでしたが、
扱いやすいし、冷蔵庫の場所も少なくて済むし、なかなか良かったです

いつも、簡単なお菓子が殆どなので、
個人的には、とても頑張った部類に入る^^ 今回のケーキ。
他はともかく、お味は気に入ってもらえたようなので、作った甲斐があったというもの。
ほっ☆


                         


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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

09:21  |  チョコレート系  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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