しっとり☆ ラムレーズンケーキ

数日前に、久々にケーキを焼き、気分もすっきり？！＾＾
やっぱり、お菓子作りは楽しいですね。

材料と分量は、こちらの記事をご覧ください。→★クリック！

今回は、写真を撮っていない為、過去のもので失礼します。



以前、フードプロセッサーを使用しても、おいしく出来たことを思い出し、
ハンドミキサーで作ってみました。

最初に、バターを練るのが重そうでしたが、
液体を加えるにつれ、楽に回転するようになり、問題なし。

昔からしていたように、木べらで地道に練り混ぜるのが
「作った～」感？！　が大きく、生地の状態が変化していく様子を、
より身近に感じられて楽しいのですが、
ハンドミキサーもありかも。

力を使わなくて済むと思うと、より、気軽に作れそう？＾＾



ラム酒に漬けておいたレーズンをたっぷり加えて、
洋酒の香り高い、しっとりケーキが焼き上がりました。
焼き上がりに、さらにラム酒をふりかけることもあるのですが、
今回は控えて。



自家製のおやつがあると、満たされたような気持ちに。

次は、いつ作れるかなぁ。。。


ご訪問ありがとうございました。



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