ドレッシング作り♪ 玉ねぎ＆油＆酢で

cookpadで目にして以来、作ってみたかったドレッシングを作りました。

プロの味！おいしすぎ！ドレッシング☆

フードプロセッサーで、あっという間




はじめは、ドレッシングの空き容器に入れようとしたものの、
なかなか落ちていかなかったので、
空き瓶に入れ替え、スプーンですくって使うことに。

自分用メモ：

玉ねぎ　　150－200ｇ（今回は170ｇ）
にんにく　１かけ
酢　　　　　50ｍｌ
サラダ油　50ｍｌ
砂糖　　　40ｇ（今回は20ｇ）
塩　　　10ｇ



ドロンとした感じ、伝わるでしょうか・・・？
マリネ液として使ってもよさそう♪

さすが「プロの味」、レストランで出されるサラダを思わせるお味で、
これはこれで美味しいのですが、
もう少し、液体に近づけたい気分のときには
油の量を増やすか、玉ねぎ少な目で、試してみようと思います。

美味しい玉ねぎや、上質の油を使うと、風味も違ってくるのでしょうね。

自分で作ってみると、市販のものは、どれだけ油を使っているのだろう？と
実際に目で見て考えさせられます。
（ノンオイルドレッシングでないものが個人的には好み^^；）
保存料等の添加物も入らないので、安心して口にできます。
な・・・んて、普段は、なかなか考えないことなのですが。

次は、ごまドレッシング

本日のご訪問、ありがとうございました。


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