今日のおやつとごはん

これまでは、ホワイトソースやブールマニエを作ったり、
バターで具を炒めて小麦粉を振りかけてみたり、
粉を水溶きしたものを加えたり 等々
小麦粉や、バター（or　オリーブオイル）入りだった、ホワイトシチュー。

じゃがいもは、姿がみえなくなると寂しいので、
別途、後で加えることが多かったのですが、

今回は、この「崩れる」ことを利用してみようと思い立ちました

いつもより少し多目のじゃがいもを用意し、
それを二つに分けて、
第一段階は他の具と一緒に炒めた後、普通に煮込む。

そして、時間をずらして、残しておいたじゃがいもを加えて火を通す。

すると、、食べる頃には、最初に煮込んでいたじゃがいもが崩れて、
ほどよいとろみが

正統派の作り方ではなく、お叱りを受けそうですが
私にはこれで十分満足。

次は、久々に豆乳で作ろうかな。
シーフードも良いし、鶏肉も美味しい、、、マッシュルームも入れたいな

おうちごはんは、
自由自在に変化をつけられるのが楽しいですよね？
（そして、好きなだけ食べられる　）

【More・・・】

材料（今回、使ったもの）

じゃがいも　4個
人参（小）　2本
玉ねぎ　1個半
セロリ　3本くらい
ベーコン
豚肉
コーン（冷凍）
グリンピース（冷凍）

にんにく
コンソメ　1個
ローリエ　1枚
牛乳
水（ひたひたよりも少し少なめ）

入れる具はその日あるもので、何でも。
今回は、ベーコンを入れたので、美味しいだしがでました。
残念ながら、ブロッコリーやほうれん草等、
濃い緑のお野菜がなかったので、最後に冷凍グリンピースを。
やっぱり、緑があると見た目がきれい

テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

すごくいいアイデア＾＾
美味しそうです☆
おなかすいた～～。（笑）
温かいものがおいしい季節ね＾＾

うわぁ～　ありがとうございます☆
恥ずかしいけど、嬉しいです。。。
煮込み料理が美味しい季節ですよね。

超・多忙！なのに、いらしてくださってありがとうございます。
えぇぇぇ・・・？　いっちゃん？！　と目を疑ってしまいました（＾＾）