ギー

いつだったか、知人に教えていただいた「ギー」
ひととおり説明を聞いて、

私：「なんだか、バターみたいなものなのね？」
知人：「バターだよ」



とにかく良さそうなので、試してみたところ、「美味しい・・・！」
知人はコーヒーに入れる（バターコーヒー）とのことでしたが、
私は、トーストにのばしたり、そのままぱくっ♪と食べちゃったり。

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ナチュラル派さん必見の“万能オイル”。アーユルヴェーダ「ギー」の活用方法あれこれ　によると、



「ギー」とはバターオイルの一種で、すべての不純物を除いた純粋な油。疲労や毒素を取り除き、活力や知力、消化や記憶力などをあげる最も優れたオイルとも言われています。

そのほか、免疫力アップやアンチエイジング、便秘解消、食欲増進、疲労回復、傷の治癒を導くなど嬉しい効果がたくさん期待できます。

《よつ葉乳業》よつ葉バター（食塩不使用）【450g】 価格:916円 (2020/5/12 00:07時点) 感想(1626件)

失敗しない「ギー」の作り方とコツ by アンナプルナカオリ

無塩バターから手作りすることも可能です。
バター自体、高価なので、購入や使用を躊躇ってしまいますが。

以前は何の疑問も持つことなく使っていた、
安価で手頃なマーガリンに戻りたくないと思っています。

この本を読んで以来、「油の大切さ」を考えるようになりました。
病気がいやなら油を変えなさい（過去記事です。）

コロナで大変な世の中になってしまっていますが、
みなさま、どうぞお元気でお過ごしになりますように。