安全な食べ物

「早いもので11月も後半。　」
と、一年前にも同じ言葉をブログに残していたことを知り、
自分の成長のなさを感じてしまいました。

体に入れたくないものの一例として、

・食品添加物
・遺伝子組み換え食品
・農薬　等々

いろんなものがありますが、
ずっと昔は、少なくとも上記のものは存在せず、
全てが無農薬、オーガニック食品だったということ？？？

と、ふと考えてみました。

にわとりさんも、広いスペースを元気に動きまわって、
ストレスフリー、勿論、抗生物質なんて与えられてない。
餌も自然のもの。
但し、その気になれば毎日でも鶏肉を買える今とは違って、
とっても貴重な特別なものだったことと想像します。

いろんな技術が進歩発展して便利さを得た反面、
失ったものも大きいことを痛感、残念です。

とはいえ、

添加物たっぷりの食品を「便利、安い、美味しい！」と
歓迎して重宝してきたのは他ならぬ自分自身。

農薬で美しい見た目に育てられた野菜や果物を好んできたのも。

遺伝子組み換え食品について深く調べることもせず、
長年、無頓着だったのも。

いまさら、過去に戻ることはできないので、
「体に入れたくないもの」に囲まれた今の時代にあって、
自分＆大切な人の健康を守る食べ物を選べるよう、
日々、勉強だなぁと感じます。

「食品添加物」について、
とても分かりやすく書かれているこの本（食品の裏側）

読みやすくておすすめです。

寒さが厳しくなる折、お身体どうぞご自愛ください。
最後までお読みくださり、どうもありがとうございます。