今日のおやつとごはん

何となく、懐かしいおやつが食べたくなって、
栗原はるみさんの、この本のレシピで作ってみました。

ゆるめの生地とのことで（冷やすことで扱いやすくなる）躊躇しましたが、
何かを間違ったのか（＾＾；）　そこまでゆるいとも感じず、
扱いやすい生地でした。

これは、もう・・・
揚げたて　が最高に美味しい
市販のものにはない、やさし～い？　おやつ。
想像していたよりも、ふんわりと軽く、きめが細やか。
昔、母や祖母が作ってくれたことも思い出しました。

美味しいレシピ満載の本ですので、
図書館や本屋さんで、
是非、直接お手にとってご覧いただければと思います。

【More・・・】

材料：

薄力粉　２５０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ２
塩　小さじ１/３
A（卵２個、　砂糖８０ｇ、　牛乳大さじ４、　バニラエッセンス　少々）
溶かしバター　大さじ３
揚げ油、仕上げ用の砂糖　　各適宜

作り方：

①ボールにAを混ぜ合わせ、ふるった粉、溶かしバターを順番に加え、混ぜた後、
冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
②手に薄力粉（分量外）をつけながら、生地を食べやすい形にまとめ、
１７０度の油できつね色に揚げる。
③中まで火が通ったら、油をきり、砂糖をまぶす。

＊今回は、半分の量で作りました。

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

手作りのドーナツ　美味しそう
うれしいレシピありがとうございます

コメントありがとうございます
ぜひ挑戦されてください
楽しみです

ryuji_s1　さま

こちらこそ、いつもありがとうございます！

いつになることやら・・・
なのですが、気持ちだけは満々（＾＾）
気長にお待ちいただけるとありがたいです♪