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2009'01.07 (Wed)

ドーナツ  もう一度、ごちそうさまがききたくて。

何となく、懐かしいおやつが食べたくなって、
栗原はるみさんの、この本のレシピで作ってみました。

ゆるめの生地とのことで(冷やすことで扱いやすくなる)躊躇しましたが、
何かを間違ったのか(^^;) そこまでゆるいとも感じず、
扱いやすい生地でした。

これは、もう・・・
揚げたて が最高に美味しい
市販のものにはない、やさし~い? おやつ。
想像していたよりも、ふんわりと軽く、きめが細やか。
昔、母や祖母が作ってくれたことも思い出しました。

美味しいレシピ満載の本ですので、
図書館や本屋さんで、
是非、直接お手にとってご覧いただければと思います。


【More・・・】

材料:

薄力粉 250g
ベーキングパウダー 小さじ2
塩 小さじ1/3
A(卵2個、 砂糖80g、 牛乳大さじ4、 バニラエッセンス 少々)
溶かしバター 大さじ3
揚げ油、仕上げ用の砂糖  各適宜

作り方:

①ボールにAを混ぜ合わせ、ふるった粉、溶かしバターを順番に加え、混ぜた後、
冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
②手に薄力粉(分量外)をつけながら、生地を食べやすい形にまとめ、
170度の油できつね色に揚げる。
③中まで火が通ったら、油をきり、砂糖をまぶす。

*今回は、半分の量で作りました。

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

08:00  |  その他のおやつ  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

手作りのドーナツ 美味しそう
うれしいレシピありがとうございます

コメントありがとうございます
ぜひ挑戦されてください
楽しみです

ryuji_s1 | 2009年01月07日(水) 21:23 | URL | コメント編集

ryuji_s1 さま

こちらこそ、いつもありがとうございます!

いつになることやら・・・
なのですが、気持ちだけは満々(^^)
気長にお待ちいただけるとありがたいです♪

いちご | 2009年01月08日(木) 08:57 | URL | コメント編集

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