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2016'11.25 (Fri)

黒米

東京で初雪観測とのことですが、
どの地域にお住まいに皆様も、お元気でお過ごしでしょうか?
あっという間に11月も終わると思うと、焦ります。。。

食べ物屋さんで、黒米を選べるお店って、嬉しいですよね??
自宅で炊くときは、お米1,2合にスプーン一杯を入れて
普通に炊くだけで、まるでお赤飯みたいなもちもちごはんに
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黒米とは、稲の原種で古代米の一種です。
白米に比べてたんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、
ナイアシン、リジン、トリプトファンなどが豊富に含まれ、
鉄分や亜鉛、リン、カルシウム、マグネシウムなどの
ミネラル類も豊富に含まれます。(下記サイトより)
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米の色が黒色で果皮・種皮の部分に青紫色の天然色素、
ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含んでおり、
古くからお祝いの米として珍重されてきたといわれています。
(下記サイトより)
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黒米の健康効果
◎視機能を改善する効果
◎胃の健康を保つ効果
◎糖尿病を予防する効果
◎美肌効果
◎髪を健康に保つ効果

あるとき、欲張って黒米を多目に入れたら、
魔女の食べ物みたいな? すごい色のご飯になったので、
「ほどほど」が良いのかも・です。

一度に使うのは少量ですし、毎回、黒米ごはんではないので、
(やっぱり白米も美味しい☆)
かなり長持ちしています。

私はご飯に混ぜて炊いたことがあるだけですが、
黒米、黒豆、ハト麦と一緒にお粥を作ったり、
サラダにしたり・と、いろんな使い道があるようです。

黒い食べ物は、腎機能の健康にも役立つようなので、
食べ過ぎない程度に、食事に取り入れたいものです。

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<参考にさせていだいたサイトです。>
豊富な栄養がダイエットや美容健康に効果的!黒米の意外な効能!

黒米 成分情報 わかさの秘密

黒い食べ物はダイエット&美容&健康に良い!?

ご訪問どうもありがとうございます

テーマ : 美容・健康 - ジャンル : ヘルス・ダイエット

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