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2009'01.02 (Fri)

簡単 ティラミス

以前は、もっと複雑な作り方をしていたのですが、
2,3年前に友人に教わって以来、ずっとこちらのレシピで作っています。

とっても簡単なのに、
喜ばれることが多いので、是非お試しください

型はおうちにあるもの何でも。
タッパー等で作ると、軽くて持ち運びも楽でお土産に良いかと。

材料:
マスカルポーネチーズ 240g
砂糖 24g
濃いコーヒー
卵 1~2個
フィンガービスケット 又は スポンジケーキ
ココア

作り方:
1.卵を卵黄と卵白に分け、卵黄とマルカルポーネチーズをよく混ぜておく。
2.卵白と砂糖を角が立つまでよく泡立てる。
3.型にクッキー又はスポンジケーキを敷き、コーヒーをふりかける。
*あまり多過ぎると後で水っぽくなる。
*お好みで、ブランデー等の洋酒をたらしても良い。
4.1に2を2度くらいに分けてさっくり混ぜる。
5.4を3に入れ、冷蔵庫で冷やし、ココアを振りかけて出来上がり。

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

17:59  |  冷たいおやつ  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

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