今日のおやつとごはん

12月を迎えたと思ったら、あっという間に3分の１が過ぎ、
色々と焦り気味の毎日です。

そんな中、久しぶりにスノーボールを焼きました。



マーブルチョコのスノーボール by ゆきらいん

こちらのレシピのお陰で、
半端に残っていたマーブルチョコと、
アーモンドパウダーが無事に終了

使い切りたい食材、他にもまだまだあるのですが
できる範囲で頑張ろうと思います。

ご訪問ありがとうございます。
みなさま、年末のお忙しい日々、どうぞお元気でお過ごしください。


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マーブルチョコのスノーボール by ゆきらいん
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中にマーブルチョコを忍ばせた可愛いスノーボールです。
アーモンドパウダーたっぷりのリッチなクッキー。
お子様達がこよなく愛するクッキーの１つです。

■材料（約２０個）

バター...６０ｇ（室温に）
砂糖...２０ｇ
バニラエッセンス...少々
A 薄力粉...７０ｇ
A アーモンドパウダー...５０ｇ
マーブルチョコ...約２０個
粉砂糖...適量


■つくりかた
[1] バターに砂糖を加えて白っぽくフワッとなるまで混ぜる。バニラエッセンスも加えて混ぜる。
[2] 合わせて振るったAをさっくり混ぜ込む。
[3] マーブルチョコを生地で包むように丸める。（出来上がりのクッキー生地はポロポロしていますが成形していると綺麗にまとまるので大丈夫）
[4] 焼くとつぶれるので成形はまん丸でOK。表面を綺麗に丸めておくと仕上がりが綺麗になります。
[5] １６０度予熱オーブンで約２０分焼く。あら熱が取れたら粉砂糖を上から振るう。
[6] 出来上がり。食べると中にはマーブルチョコが♪

■メモ（コツ、ポイント）
マーブルチョコを入れないと普通のスノーボールクッキーになります。トッピングで刻んだカシューナッツやマカダミアンナッツを入れても美味しいです。

■このレシピの生い立ち
１０年以上前にオレンジページのお菓子の本で見かけたレシピ。でも今では元々のレシピとは全然違う物になっています。中のマーブルチョコがお子様達のお気に入りらしく作ってもすぐに無くなってしまいます。確かに美味しいもの♪（＾－＾）


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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用