ケークサレ☆ ブロッコリー・赤ピーマン・ハム・マッシュルーム

先日初めて作って、大好きになったケークサレ。
前回とほぼ同じような材料で作りましたが、赤が入ると鮮やかでキレイ☆



ケークサレ　レシピ

（小嶋ルミさんを始めとして、八田真樹さん、若山曜子さん、
稲田多佳子さん、ワタナベマキさんのレシピをご覧になれます。）

レシピ検索をすると、上記の他にもいろんな種類が出てくるのですが、
前回と同じものに落ち着きました。
前回のレシピはこちらの過去記事でご覧になれます　
ケークサレ☆ブロッコリー・ハム・マッシュルーム

色々なお写真を見ていると、
普通の（甘い）バターケーキのような生地を目指すべきなのかしら？
出来上がったのは、前回同様「もちもち」な生地で、
てっきりこんなものだと思っていたのですが、研究が必要かもです。

それにしても、ケークサレのレシピ本のお洒落なこと。
表紙を拝見するだけでも、うっとり。
材料によって水分や油分の分量を変化させているレシピもあるようで、
ベースは同じで、具を変えるだけでOKと単純に考えていたことを反省。

家にある材料で簡単に作れて、軽食になり、
持ち運びもしやすく、とっても重宝する一品です。

次の具は何にしよう・・・？！^^
そして、今度は別のレシピを試してみようかしら？

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大震災前に、下書きだけしていたものですが、
ようやく更新する気力ができました。（今更で、恥ずかしいのですが。＞＜）
ニュースで見聞きする、
目を覆いたくなるような被害の大きさに、ただただ言葉を失うばかりでしたが、
皆様のご健康をお祈りしています。