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2008'12.27 (Sat)

ローストチキン、その後

残るかな?と思っていたローストチキンでしたが、
あまりの美味しさ?!(^^)に、ほぼ完食。

残った骨に水を足して、ル・クルーゼでコトコト煮込むこと2,3時間。
野菜スープか、牛乳もあるのでホワイトシチュー?と
考えていたのですが、
最近、ポトフや野菜スープが続いていたし・・・う~ん
出来上がった白濁のスープを見て、そして、味見をして、ラーメンに決めました。

昆布だしや塩、こしょう等を足して、とんこつ風のスープとして
美味しくいただきました。

テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

08:04  |  麺類  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

いちごさん
ご訪問 コメントありがとうございます

鶏ガラのスープ ラーメンに最高ですね
一度ローストした骨出取るスープは 最高です

ryuji_s1 | 2008年12月27日(土) 09:00 | URL | コメント編集

ryuji_s1 さま

ご訪問&コメントありがとうございます。
鶏ガラのこと、勉強になりました、
ありがとうございます。
どうぞ良いお年を。。。
いちご | 2008年12月29日(月) 01:46 | URL | コメント編集

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