いちごロールケーキ 卵2個

丸ごとのイチゴを縦に並べるロールケーキも試してみたいのですが、
卵2個の小さめなケーキなので、「横」で。

カットするのが、こんなに楽しみだったことはありません。
まぁるいイチゴの断面が現れたときは嬉しかったです。

折角小さめにつくっていても、一度に２切れ食べていたら、
結局、どうなの～？！　という感じですが、
売れ行きが良くて作り手としては嬉しい限り。



自分用メモ：

卵　　　　　 2個
小麦粉　　 25ｇ
砂糖　　　 25ｇ
バニラエッセンス

＊別立て（黄身は後から加えて、一緒に混ぜる）、　180℃、　10～12分

最近のごくごく稀な手作りお菓子、
あっという間に焼けるロールケーキを作ることが多いですが、
チョコに抹茶・・・etc　あれこれ試してみたいものがあり、
当分飽きることは無さそう？！

ご訪問並びにコメントをありがとうございました。
引き続き楽しいゴールデンウィークをお過ごしください。


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