いちご☆ レアチーズケーキ

先日、いちごシフォンケーキを焼いた日、
冷蔵庫の中には苺のレアチーズケーキを冷やして二重の楽しみ。

チーズケーキの本をご出版なさっていて、
素敵なお菓子レシピ満載の小梅さんのHPよりレシピをお借りしました☆



レシピはこちらです。→　「レアチーズイチゴケーキ」　★クリック！

直径12cmの小さな型を使用したので、レシピの半分の分量で作ってみました。



写真をご覧になっていただくとバレバレなのですが・・・
周囲に並べるイチゴのカットをすっかり忘れてしまったという。
「早く作ってみたい！」との気持ちばかりが焦っていたようで。
しかも、何個か苺の頭がでてしまい。

（私の失敗により）見た目はこんなですが、
お味は抜群☆　さすが、小梅さんのレシピです。
（ステキなお写真は小梅さんのHPでご確認くださいね。）
明日のひな祭りのお祝いにもピッタリなケーキだと思います。

今度は、ケーキ周りをぐるりと取り囲むイチゴの断面も楽しめるよう、
間違えないように作ります。

そうそう、いちごのチーズケーキといえば、ベイクドタイプになりますが、
マドモアゼルいくこさんのいちごチーズケーキも、おススメです♪

小梅さん、ご馳走様でした。

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