今日のおやつとごはん

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・・・と心の中で思いながら毎回簡単な一言で失礼しています。



持て余してしまうのに、つい買ってしまうジャム。
普通にパンに塗るだけでは追いつかないので・・・
積極的にお菓子に入れることが多いです。
例えば、こんな風に。　↓

ジャムケーキ☆　シリコン型で　半端な生クリームの消費にも^^

ジャム入り☆　焼きメレンゲ　卵白消費に♪

そんな私にとって、ジャム入りのお菓子レシピは有難く、感謝！です。

いちごジャムスノーボール by caramel-cookie

今回は、ラズベリージャムを約大さじ２（50g程度）使用しました。

最近、甘えっぱなしのフードプロセッサーに全ての材料を入れて、ガーッ☆
この時点ではいつものスノーボウルよりは、何となく柔らかめ？な印象。

焼く前の段階では、うっすらピンク色でしたが、
焼成後は、残念ながら、画像のような色合いに。



元々のレシピよりもジャムを少なめにしたので、
（お菓子薄味派？の）私にもさすがに物足りない？
いやいや、粉砂糖をたっぷりまぶして、丁度かな？

ごちそうさまでした。

その他、スノーボール関連記事は以下の通りです。

くるみ入りスノーボール　　本も出版なさっている小梅さんのレシピです。

きなこ＆サラダ油　スノーボール　きなこの優しいお味にほっとします。


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【More・・・】

ジャムだけの優しい甘みのサクほろクッキーです

■材料（２０個分）

薄力粉...６０ｇ
コーンスターチ...４０ｇ
ベーキングパウダー...小さじ１／４
バター...５０ｇ
いちごジャム...大さじ３
粉糖...適量


■つくりかた
[1] バターとジャムは室温に戻す。薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
[2] バターをクリーム状に練り、ジャムを加えてよく混ぜる。
[3] ふるっておいた粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
[4] 平らにまとめてラップに包み、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
[5] オーブンは１７０℃に予熱する。取り出した生地を２０等分し、１個ずつボール状に丸める。オーブンシー
トを敷いた天板に間隔をおいて並べる。
[6] 予熱の完了したオーブンで、１７～１８分位焼く。
[7] 焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。
[8] 冷めたら粉糖をまぶす。

■メモ（コツ、ポイント）
コーンスターチは片栗粉で代用してもOKです。お使いのジャムにより甘さが違ってきますので、かなり甘さ控え
めの自家製ジャム等をお使いの場合は、手順２で砂糖１０ｇを一緒に加えてもいいと思います。

■このレシピの生い立ち
ジャムだけの甘みでスノーボールが作れるかな、と思い立ったので。コーンスターチ多めの配合にしたことで、
個人的には納得のいくサクほろの食感に出来上がりました

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

スノーボール、、
ジャム入り!!ときましたかー。
ほんのりフルーツの香りがしておいしそう♪
ブルーベリーでやってもおいしいかなぁ？

ブルーベリージャムも美味しそう♪
私は、次回はいちごジャムで試してみる予定です。＾＾
ご訪問＆コメントありがとうございました！