ふわふわ☆オニオンチーズちぎりパン

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とっても自分好みのこちらのパンレシピ。
→　ふわふわパン　（あっという間にいただいて、ほんの僅かの残りが写真右上に）
2回目は、少し手を加えてみることに。

HBで発酵の終了した生地を二等分して、
半分は6等分して、小さく丸め、中に卵パセリ・マヨを詰めてみました。
上に十字に切り込みを入れたつもりだったのですが、
出来上がりは画像の通りです。

残りの半分は、長方形にのばして、
黒胡椒、小さく切ったチーズ、レンジで軽く火を通した玉ねぎのスライスを散らして、
くるくる♪　というよりは、ぐるり？
8等分にカットして、チーズと玉ねぎを乗せて、最終発酵　→　オーブンへ。



焼きたてアツアツをいただいたのですが、
特にチーズを巻き込んだ方が、もうたまらない美味しさ。
小さめサイズということもあり、
たったの二人でいただいたのに、残ったのは計3個だけだったという。

今回は、牛乳が足りなかったので、適当にスキムミルクを加え以下の分量で。

強力粉　　　１８０g
薄力粉 　　　２０g
砂糖 　　　　１５g
塩 　　　　小さじ１/２（シーソルト使用）
無塩バター 　２０g
牛乳 　　　約７５cc
水　　　　　約７５cc
スキムミルク　１５g
インスタントドライイースト 小さじ１

パイレックス　耐熱容器の（手持ちの中で）一番大きなものに
ちぎりパン風にくっつくように並べて焼きましたが、
隣り合ったパン生地部分（が剥がれたところ？）が
何ともいえず可愛いなぁと毎回思います。

その他のパンレシピはこちらの記事で　→　★クリック！

ご馳走様でした。


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