おつまみ大豆☆ぺペロン風

昨日はコメントをどうもありがとうございました。



節分の今日、特にイベントの予定はなく、、、せめて大豆の簡単なおつまみを。



作り方を書くまでもありませんが、

一晩水に漬けておいた大豆を圧力鍋で柔らかく煮たものを、
耐熱容器（又はペーパーやホイルを敷いた天板）に入れて、
好みや（気分で？）スプレーオイルを吹きかけ、
高温のオーブンで様子を見ながら20～40分。
味付けは、焼く前だったり、焼いた後だったり・・・色々です。
オイルはなしで作ることもあります。

塩、唐辛子、ガーリックパウダーで、ペペロンチーノ風のお味が
最近のお気に入りですが、
カレー粉、ゆかり、青海苔、粉チーズ、バジル・・・等々
いろんな楽しみ方があるかも？


豆撒きに恵方巻き、皆様どうぞ楽しい一日をお過ごしくださいね。


本日のご訪問ありがとうございます。


にほんブログ村