レンジでお餅♪ 2010年お正月 No1

昨年も作ったのですが、参考にしたサイトを見つけられず。
こんなことの為にも？！　記録しておこうと思います。



材料：

もち米　１合
水　　　100cc
粉　　　適量

作り方：

１．もち米をといで前の晩から水につけておく。
２．もち米の水気を切って、フードプロセッサーで細かく砕く。
　　様子を見ながら、水を加えていく。
３．耐熱容器に、２．と（あれば）残りの水を加え、
　　レンジで2分～6分加熱。
　　*ご参考までに、私が使用した耐熱容器はこちらです　→　★クリック！
４．途中でかき混ぜて、最初の白くてどろっとした状態から、
　　少し透明感が出て、とろーんとした餅状になったら出来上がり。

加熱し過ぎると大変なので、細切れに様子を見るのが良いかと。

触れるくらいまで冷めたら、粉をつけながら丸めて完成。

今年は、サイズ色々で計８個できました。

温かいうちに食べてしまうのがおススメらしいのですが、
お雑煮に入れたいので、1,2日保管することに。

昨年は、常温で放置してしまっていたところ、
あっという間にカビてしまったので
今年は冷蔵庫保存プラス早目に食べることを心がけました。

砕き方が甘いのか？　ざらっと残る感じはあるものの、
出来上がったことに満足。
この量ならば、持て余すこともありません。（むしろ足りない？^^）

電子レンジで少量を簡単に作れるお餅、
次に作ることがあれば^^　自分のブログの記事を探せば良いということで。


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