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2009'12.27 (Sun)

クリスマスケーキ☆ 2009年

試してみたいものが色々あるスポンジケーキのレシピの中で、
今年のクリスマスに挑戦したものは、

行正り香さんのこちらのレシピ → ★クリック!

いつも何かしら反省点の残るスポンジですが、
今回は違いました。
そういえば、生地の感じもこれまでに試したものとは違っていました。

クリスマスケーキ2009

残念なことに、実はスライスに失敗してしまいましたが、味は本当に◎。
軽い食感ながら、スポンジそのものをしっかり味わえます。
一度に(二人で)半分近く食べてしまったという。。
(大き過ぎて、消費に困るよね~ との心配も無用だったかしら^^)

自分の力も考えず!?3枚にスライスしたので、
クリームも沢山使って大変でしたが、高さもでて
ボリュームのあるおいしいケーキに。
苺との組み合わせはやっぱり最高☆

最適の型が分からなくて、大きめサイズの21cmの丸型で焼きましたが、
本来は、18cm用のレシピかしら???


行正さん、ご馳走さまでした。


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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

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