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2009'12.04 (Fri)

マーボー春雨

買い物に行かず、家にあるものでよく作るおかずの一つ、
マーボー春雨。
(写真では、春雨が見えなくて失礼します ><)

マーボー春雨

いつも適当に作ることが多いのですが
レシピを検索して、一応、計量をして臨みました。^^

Cpicon 簡単!マーボー春雨 by 腹の上のポニョポニョ

多目に作りたかったので、2倍量で、
にんにく、生姜をプラスで。

ご飯が進み過ぎてキケン

翌日もたっぷり楽しみ、
最後は、最近はまっているホットサンドの具にしてみようと
思うだけで、、、その前に食べきってしまったので、それはまた次回に。

ちゃんとレシピを参考にすると美味しいですね☆
他にも色々試してみなくては。 

ご馳走さまでした。m(--)m


本日のご訪問、ありがとうございます。
皆様、どうぞ良い一日をお過ごしくださいね。

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【More・・・】

家である調味料ですぐ出来ちゃう節約メニュー
ピリ辛だからご飯にもビールにも合う!


■材料(1~2人分)

春雨...50グラム
豚ミンチ...50グラム
太ネギ...1/4本
ごま油...適量
水...150cc
ウエイバァーまたは鶏がらスープの素...小1/2
☆オイスターソース...小2
☆豆板醤...小1/2~
☆味噌...小2
☆みりん...小1
飾りの細ネギ(あれば)...少々


■つくりかた
[1] 太ネギは、みじん切りに、飾り用の細ネギは、小口切りにしておいて下さい。
[2] たっぷりのお湯で春雨を硬めに茹で、ザルにあげておきます。(この時、春雨が長いようであれば食べやす
い長さに切って下さい)
[3] 熱したフライパンに、ごま油をひき豚ミンチをパラパラになるまで炒め、水・ウエイバァー・☆の調味料を
入れひと煮立ちさせる。
[4] ②の春雨を加え混ぜながら煮詰めて汁けがほとんど無くなっったら①の太ネギを加え混ぜ火を止め、ごま油
を少量加え混ぜる。
[5] 器に盛り付け、熱いうちに飾り用のネギを散らし完成♪
[6] 【アレンジ】
beruhimeさんがキクラゲ入りで作ってくれましたキクラゲ絶対合うね♪美味しそうです。
[7] 【アレンジ】
ヤスちゃんが、シイタケとにんにく・ラー油入りで本格的に作ってくれました皆さんも是非!お試しを♪
[8] 【アレンジ】
ハピまりちゃんがマロニーでとっても美味しそうに作ってくれました♪ありがとう☆
[9] 【アレンジ】
SOULSさんが春巻きにしてお弁当に入れてくれました(艸)とっても美味しそう♪
[10]
【アレンジ】海苔Buuuuuちゃんがモヤシ100%で作ってくれました『楽チン!モヤシの洗い方♪』ID:709627

[11] 皆さんのお陰で、2009年3月19日に話題入りすることが出来ました(艸)感激です

■メモ(コツ、ポイント)
豆板醤は、お好みで調節して下さい。


■このレシピの生い立ち
お中元やお歳暮で頂いた春雨のセット・・・お鍋にちょこちょこ入れてたんですが、どうにも減りません
っで、たどり着いたのがコレ!
にんにくを刻むのが面倒臭かったので入れませんでしたが、それがかえってさっぱりしていて私好み

テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

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