シフォンケーキ 卵3個♪

ご訪問並びに応援クリック　どうもありがとうございました。

先日、卵2個使用、小さなシフォン型と紙コップで焼いたシフォンケーキをご紹介させていただきましたが、（　記事はこちらです。　→　★　）

今日は、卵を3個使用した場合の分量を、今後の為に記録させてください。
（今回に限らず、記事の殆どが自分用の覚書ブログですが＾＾；）



材料：　直径12cmミニシフォン型1個　＋　紙コップ3個

卵黄　　　3個
サラダ油　37ｃｃ
牛乳　　　　37ｃｃ
バニラエッセンス　　少々

小麦粉　　　60ｇ
ベーキングパウダー　小さじ3/4

卵白　3個
砂糖　37ｇ（約大さじ３）
塩　　ひとつまみ

170℃　25分　－　ミニシフォン型、紙コップ
170℃　14分　－　天板



紙コップで焼いたものが、ポコポコッ♪と可愛い感じに膨らんでくれて、
焼き上がりの甘～い香りに加え、更に幸せ気分倍増。

紙コップ型のものは、25分で焼き上げて、
シフォン型は、5分ずつ様子を見ながら、計35分焼いたでしょうか。



一晩置いて、包丁を入れると、ふわんとして、感動☆

上質で新鮮な材料にこだわって作ると、より美味しいのだろうなぁ～
バリエーションも豊富そうで、しばらく、シフォンケーキに嵌りそうです。

一般的なシフォンケーキのレシピを見ていて、卵　６、７個！と聞くと、
（シフォン型を持っていなかったことに加え）
それだけの卵を使って、ちゃんと膨らむのか・・・？自信も無く、敬遠気味だったのですが、
小さめならば、うんと身近に感じられる気がします。

使えなくても許せる？！と、期待せずに購入していた１００円ショップのシフォン型、
なかなか使い勝手が良くて、買って良かったものの一つです。
（既に、数回使ったので、いつ壊れても未練はない？！）
そのうち、普通サイズの大きめの型が欲しくなってしまうのかしら＾＾；

本日もご訪問ありがとうございました。
皆様、どうぞ楽しい週末を！


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