ル･クルーゼで 水なし肉じゃが レシピ

我が家のお鍋は、１８ｃｍのココットロンド。（詳細はこちらをご覧ください。）

このお鍋で、一番良く作る「肉じゃが」のご紹介をさせていただきます。

*作り方：

材料と調味料を入れて、沸騰するまで中火、
沸騰後は弱火で約15分、その後火を止めて放置。（余熱調理）
（煮物は、冷めるときに味が浸透すると聞いたことがあることと、ガス代の節約も考えて。）
軽く混ぜておく。

少し早目に作って、食べる前に、再度温め直すと、良い感じに出来上がる気がします。
最初は、味が薄いかな～　？　くらいでも、食べる頃には、丁度よくなっていることが多いです。
あまりにも薄いときには、後から、調味料を足すこともあります。


*材料：

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく、しいたけ、油揚げ、ぶた肉、とり肉、ベーコン　等々
そのとき家にあるもので。

（豚肉か牛肉を使いたいところですが、無い場合は、他のもので代用することも多いです＾＾）


*調味料：

砂糖、みりん　各大さじ１、　しょうゆ　大さじ２

上記を基本として、みりんの代わりに酒にしたり、具によっては、しょうゆを控えたり、、、
材料の量によっても多少、加減します。

cookpadで見つけたレシピをご参考までに。　

ル・クルーゼで肉じゃが by マミィー

昔は、もっと気を遣いながら、作っていたことを思い出し、
なんて簡単に美味しくできるんだろう～　と、「重さ」のことは忘れ？！
幸せ感に浸れます。
そのまま、食卓に出せるのもお気に入り。

すっかり気に入ってしまい、もう少し大きなサイズのものも、欲しくなってしまう今日この頃。


千葉県から無農薬の野菜を産地直送
朝どれ野菜を当日発送、新鮮さが自慢☆　サイトでは、生産者さんの紹介もされています。