コーヒーシフォンケーキ 卵2個♪

殆ど更新できなかった7月の間、ご訪問、コメント、拍手、応援クリックをしてくださった皆様、
本当にありがとうございました。

もう8月なんて・・・　この調子であっという間に年末を迎えそうで焦ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ずっと前に購入したものの、使用していなかったミニ・シフォン型を使って、
シフォンケーキを焼きました。
（型は、１００円ショップで、ダメでもま・いっか～　くらいの感覚で買いました。）



ずっと前に、シフォン生地を普通の丸型で焼いてみよう！との無謀なチャレンジが、
不満足な結果に終わって以来のこと。

やっぱり、ちゃんとした型でなければ･との反省を生かして？！＾＾　の再チャレンジに、
上手くそれらしい形になるのかどうか、ドキドキしながら作りました。

参考にさせていただいたのは、こちらのレシピです。

ちょっぴり大人♪カフェオレシフォンケーキ by トイロイロ

私は、少しアレンジをして、以下の分量で。

（覚書）　直径１２ｃｍシフォン型＋紙コップ1個分　又は　２２ｃｍ角型一枚分

卵黄　2個
砂糖　大匙１強（約１２ｇ）
サラダ油　25ｃｃ
牛乳　25ｃｃ
小麦粉　40ｇ
ベーキングパウダー　小匙１/２

卵白　2個
塩　ひとつまみ
砂糖　大匙１強（約12g）

＊コーヒー風味の場合：
コーヒー粉末　大匙１/２　　

シフォン型、紙コップ　・・・　170℃　約25分
天板　　　　　　　　　　・・・　170℃　14分



型がないから・と、シフォンケーキを諦めている方？！
紙コップで焼くのもお手軽でおススメです。
焼きあがった後、逆さにする必要もないようです。

「紙コップ」も通販で？

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やっぱりシフォン型が欲しいっ？！＾＾

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今回の写真のものを作った後、
天板（角型）に流して焼いてみたり、
（コーヒー風味でなく）プレーンなものを焼いてみたり、
お砂糖を減らしてみたり・・・　と、立て続けに何個か焼いたのですが、
少ない材料で簡単にできるし、アレンジもききそうなので、これからも楽しめそう。
何より、ふんわりとした、柔らかな感触がたまらないですね。



ご訪問ありがとうございます。