ティラミス風☆ロールケーキ

半端に残っていたクリームチーズ。
ロールケーキのクリームに使うことで
無事に消費できて、ほっとした5月最後の日曜日。

スポンジ生地はこちらの記事（→★クリック！）のココアロールの半分の量で、
小さく（約22ｃｍ角）焼きました。



一応、半量のレシピを以下に。

卵　2個
小麦粉　17.5ｇ（７ｇくらいをコーンスターチに代えました。）
ココア　7.5ｇ
砂糖　20ｇ

*粉類とココアを合わせて、２５ｇあればOKかな？と
大雑把に＾＾　デジタル秤で、適当に計量していったので、
実際は、0.5ｇ単位で細かく量ったわけではありません。

生クリーム（ホイップしたものの冷凍）（これも半端な残りものでした。＾＾；）
クリームチーズ
オレンジママレード
インスタントコーヒー（少量のお湯で濃い目に溶いておく）

１８０℃　約10分

焼きあがったスポンジ生地が冷めてから、
濃い目に溶いたコーヒーを、シロップ代わりにうち、
（コーヒーリキュールがあれば、もっと美味しそう？？）
生クリームとクリームチーズを混ぜたものを広げ、
少量のママレードを散らして巻いてみました。

クリームに、殆ど、甘みをつけなかったので、
ママレードが良いアクセントになり、クリームチーズの重たいながらも
爽やかな？　酸味と良く合っておいしいです。

お好みで、クリームチーズの量を増やすと、
より、ティラミス風になるのではないかしら？

たかこさん＆みかさんの本（詳しくはこちら→★クリック！）の
「ロールケーキ」の項でも紹介されていますが、
ロールケーキは、小さく作ると、扱いがとっても楽ですね？

巻くのも楽になるし、
冷蔵庫での保管場所の確保も容易に。
そして、独り暮らしや小さな家族の場合は、消費も？
すぐになくなってしまうので、寂しい・・・　という気もしますが。

本にあるように、大きく焼いて、半分に切って巻くのも良さそうですし、
（まだ、実際に試していません。）
今回のように、最初から小さく焼くのも、材料の量も少なくて、おススメです。

あっという間に,もう6月ですね。
これからの梅雨や本格的な夏の暑さで、体調を崩されることのないよう、
皆様、どうぞお元気でお過ごしくださいね。

ご訪問ありがとうございました。

　　　　　　　　　


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