ぬか漬け

知人におすすめされて、ぬか漬けを始めました。

お野菜本来の栄養素に加えて、
生野菜から酵素をとれて
発酵食品からの善玉菌

嬉しいポイントが盛沢山

タマチャンのしあわせぬかどこ キット国産原料100%&無添加の、自宅で育てるぬか床タマチャンオリジナルの「無添加ぬか床」。初心者の方も簡単に冷蔵庫でぬかどこが育てられます。ぬか漬け セット キット 糠漬け 浅漬け 糠床 キット ぬか床 セット 漬物生活 価格:1,296円 (2021/12/14 17:16時点) 感想(79件)

このぬか漬けセットは、容器の準備も不要ですので、

「ぬか漬け」 と聞くだけで、ハードルが高いと感じる（私もそうでした）
そんな方が最初に気軽に始めてみるのに最適！と思います。

冷蔵庫で管理すると、
「毎日混ぜなくちゃ」のプレッシャーからも解放されます。

体調を整えて、元気に過ごしたい今の時期こそ、
お野菜や微生物の力を大いに利用したいものです。

ご訪問ありがとうございます。
みなさま、どうぞお元気でお過ごしになりますように。

かぼちゃシチュー

１２月、お忙しい毎日をお過ごしのことと思います。
そんなときこそ、ちゃんんとした食べ物を・なのですが、
書いている自分が全くできていません。

かぼちゃは、子供の頃は特に好きでもなかったのですが、
栄養価に注目すると、誰もが食べたくなすはず＾＾

かぼちゃの栄養とは？アンチエイジング効果にも期待！によると
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かぼちゃは、「冬至に食べると病気にならない」と言われるほど、
栄養価にも優れた野菜です。
注目したいのは、ビタミンA C E(エース)と呼ばれる
抗酸化作用の強いビタミンが豊富に含まれていること。
ビタミンCとビタミンEを一緒に摂取すると、
ビタミンEの抗酸化作用を持続させる働きがあります。
ビタミンA C Eを一緒に摂取することで相乗効果によって、
美肌効果やアンチエイジング効果が期待できます。
ただし、糖質が他の野菜に比べて高めなので、食べ過ぎには注意しましょう。
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先日、ご紹介させていただいた最近大好きなチャンネルです。

かぼちゃシチューは、様々なつくり方があると思いますが、
チーズ入りのこちらのレシピも、絶対美味しい
以前は、当然のように廃棄していた皮や種、
全て使い切ろうとすると、手間暇がかかってしまい、
捨てちゃう？ との囁きに負けず、全部食べ切る努力中。



「性格は顔に出る」
時々、この言葉にふれると、自分は今どんな顔をしているのか？
と考えさせられます。

一瞬の喜びや怒り等の表情というのではなくて、
日々の様々なこと、長年の蓄積で今の顔が作られてきたのだと思うと、
ちゃんと昔の笑顔を取り戻さなくては！ と、痛切に。

寒い時期、お身体どうぞご自愛ください。

ご訪問、どうもありがとうございます。

かぼちゃプリン

２０２１年が過ぎつつある中、あちこちで地震が頻発、
心配になってしまいますが、皆様、お元気でいらっしゃいますか？

いろんなことが追い付かず、溜まっていく日々、
焦りますが、目の前の仕事を一つ一つ片づけていく他ありません。

好きなお菓子作りや理想とする丁寧なお料理等、
今は全くできていないけれど、
将来的には、理想とする生活ができるよう頑張ろう！と
自分を励ましつつ。



数か月前に偶然出会って、大好きになったチャンネルをご紹介。
もう、作りたいものがあり過ぎて・・・！

いろんなものを工夫して手作りなさっていて、
あぁ、自分もこんな生活がしたいと憧れます。

そして、仲の良いご家族のほのぼの感、
見ているこちらまで幸せな気持ちに包まれます。

常に優しい父親を見て育ったイケメン息子さん、
ご自身の彼女さんや結婚相手にも
あたたかな思いやりで接する素敵な大人の男性になるんだろうな。

もちろん、お会いしたこともないご家族ですが、
これからもずっとお幸せでありますように・・・！
素敵な動画を共有してくださることに感謝をこめて。

※つたない当ブログにご訪問くださり、
「拍手」で応援くださった方、どうもありがとうございました