今日のおやつとごはん
いらしてくださってありがとうございます。おやつやごはんの（自分用の＾＾）記録を中心に、好きな＆お勧めのものを紹介させていただくことも。
2016'06.30 (Thu)
スキレット
鉄のフライパン
フライパンを探しているところですが、
ずっと前に購入していた
（あまり使っていなかった・ゴメンナサイ
）小さいスキレットを持っていることを思い出しました
１００円ショップでの取扱いがあり、話題になっていた頃、
タパスみたいな感じで使いたいなぁ・と
まずは、お試しで一つ買ったものでした。
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油を、きもち多目にひいて、しっかりと熱し、
卵を焼いてみたところ、なかなか良い感じ☆
これからアヒージョとか、作ってみたいな。
お肉やハンバーグを焼いて
熱々を食べるのも美味しそう。
夢が広がり、
二つめ、三つめも欲しくなっちゃいます。
手持ちものは、小さいサイズなので、
たっぷりの野菜を炒める・とかは無理なのが残念ですが、
小さいから、重さもなんとかなります。
２０ｃｍサイズになると、どのくらい重いのかしら？？
この写真のもののように、取っ手がついていれば大丈夫？？
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レシピ本もあるようですね。
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ミニサイズのスキレット、これまで大切に！？保管していた分、
楽しく使っていこうと思います。
ご訪問どうもありがとうございます。
2016'06.24 (Fri)
ガナッシュサンドクッキー
パラパラと複数の本をめくっていて、目についたのは、
「たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」から
ラングドシャでチョコクリームを挟むクッキー☆
卵白２個（＆その他の材料）で、３５組も作れるらしい^^
卵白は冷凍していたものを使いました。
形の揃った、美しい丸いクッキーの写真を見て、
「こんなに形をそろえるのは無理（＞＜）」と思っていたら、
やっぱり、大小様々、いろんな大きさになってしまいました。
生地を薄く広げるのがなかなか出来なくて（スプーンにくっつく）
えいっ・と、オーブンに入れたところ、
良い感じに広がってくれて、ほっ☆
絞り袋を使ったら、形をそろえやすい＆広げやすい＆スピーディかも。
不揃いながら、それはそれで、
パズルのように！？組み合わせる相手を探すのも
楽しい時間でした。
忘れてしまいましたが、
３５組に少し足りないくらいの数はできた記憶があります。
砂糖、止めなくちゃ・と思いながら・・・・
やっぱり、お菓子づくりは、楽しい☆
そして、市販のものよりは安心して食べてしまいます。
ご訪問どうもありがとうございます
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お菓子道具・材料・ラッピングのお店
*馬嶋屋菓子道具店
可愛いシリコン型も色々☆*自由が丘WING
お洒落なレシピや道具を見るのも楽しい♪*マルサンパントリー
型も豊富！*浅井商店
オリジナルの型も素敵。*富澤商店 豊富な製菓材料。
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*ｃuoca 初めてでも安心なセットもあり
2016'06.23 (Thu)
鉄のフライパン
テフロンは良くないらしいので、鉄のフライパンを探しています。
といっても、くっつかないテフロン加工のフライパンは、
やはり一つあると便利？ と、揺れています。
今、気になっている鉄のフライパンは、以下の二社。
 | 究極の鉄 フライパン リバーライト 極 フライパン 26cm（PZ002） ガス火・IH対応【名入れ有料】 価格:5,940円 |
リバーライト
高級品
でもでも、テフロン加工のもののように、短期間で買い替える必要はなく、長〰く使えるので、
長い目で見たら、お得？
 | 【受注生産品】山田工業所 鉄打出【フライパン】 （3.2mm） 24cm 価格:5,292円 |
使うほどに育つ道具。釜浅商店×山田工業所の「鉄打ち出しフライパン」
中華鍋が有名のようですね。
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片手は、残念ながら持てそうにないので・・・
この画像のような、両手中華鍋も気になります。
探しているのはフライパンのはずなのに、すぐに脇道へ。。
鉄のフライパンって、時間をかけて
大事に育て、仲良くなっていくような感覚にも魅かれます。
テフロンだと、使うほどに消耗していくのが悲しい。（＞＜）
ある程度の大きさが欲しいけれど、重過ぎて、
扱いに困るのも考えものですし、、と、
なかなか決められません。
ということで、もうしばらく悩んでみます。
（ご参考）
本当は恐い？テフロン加工のフライパン・鍋の危険性
ご訪問どうもありがとうございます。
2016'06.17 (Fri)
シャンプーなしでも？？ その後
このときは、痒みはなかったのですが、
やっぱりちょっと、痒いかも（＞＜）
それと、お湯洗いでは、フケが落ちなくて。
不潔と思われていたら、恥ずかしい・・・。
今の私には、シャンプーを完全に止めるのは、
まだハードルが高く、週に１回だけは使っています。
他の日は、お湯洗い。
シャンプーなしだと、乾かすのが格段に楽です。
作家の五木寛之氏、洗髪は2か月に一度とか？
そして、髪はふさふさ。
シャンプーやめてフサフサに
ハゲたくなければシャンプーはするな
同氏だったか、他のどなたかは、（シャンプーをやめて）
痒みは慣れてくるし（←え？！）、フケはそのうち固まると、
仰っています。
まだまだそこまでには至っていませんが、
長年、シャンプーの使用が当たり前と思っていたことを思うと、
成長？ （＾＾）
最近、シャンプー以外にも、歯磨き粉を使うほど歯に悪いとか、
石鹸も使わない方が良いとか、
重曹シャンプーやクエン酸リンス等々
色々な情報を耳にするので、勉強していきたいです。
読んでみたい本が沢山あって追いつきません。
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ご訪問ありがとうございました。
2016'06.13 (Mon)
重曹でお掃除
治療の苦しさもさることながら、
ご家族、特に幼いお子さんの傍にいれないことは
どれほどお辛いことかと想像します。
ご快復をお祈りしています。
著名な方のご病気のや、
先日の熊本地震、世界各地でのテロや飛行機事故 等々
悲しいニュースは心が痛みます。
最近、「重曹」に目覚めました☆
 | 送料無料 国産重曹 25kg 【ベーキングソーダ】【炭酸水素ナトリウム】【食品添加物】【食用】【掃除】【洗濯】【入浴剤】 価格:3,240円 |
といっても、さすがに２５ｋｇでは、重くて大変そうなので
（とってもお得なのですが＞＜）
２ｋｇのものを購入し、重宝しています。
購入商品は覚えていませんが、「食品グレード」のものを選びました。
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料理後の油が飛び散ったコンロ台や、浴室の水垢等の
清掃に使っています。
水で薄めたものを使ったり、
汚れがひどいときには、クレンザーのようにそのまま使ったり。
化学合成品ではなく、口に入れても大丈夫なものと思うと、
安心して使えるので、ココロにも優しいような。
掃除以外にも、用途が沢山ありそうなので、勉強しなくては♪
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参考にさせていただいたサイトです。
どうもありがとうございました
重曹でお掃除
重曹の活用法
重曹快適生活
ご訪問ありがとうございます。
2016'06.03 (Fri)
フードプロセッサーでお菓子革命 ／フードプロセッサーでパン＆デザート革命
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フードプロセッサーでパン&デザート革命 (講談社のお料理BOOK) 中古価格 |
これらの本を参考に、フードプロセッサーで生地作りをしたところ、
あっという間に出来上がることに感動♪
※以前、フードプロセッサーを購入する際に悩んだあれこれを記事にしました。
フードプロセッサー or ブレンダー
大きめサイズのフープロなので、倍量でつくり、半分は冷凍。
好きな時に、解凍してのばして、型にしきこんで・・・と、
タルト生地さえ事前に作っておけば、その後のプロセスも思ったよりも簡単かも
と、思った次第です。
 | 価格:32,292円 |
ナッツや紅茶、全粒粉を混ぜたり、ココア生地だったり、砂糖入り・なし 等々
バリエーション豊富なタルト生地。
そして気になる！？中身は、
フラン、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、チーズケーキ
焼くもの、冷やすだけ完成するものetc
色とりどりのフルーツで飾ったり・・・
タルトもなかなか楽しそう☆
ご訪問ありがとうございます。
楽しい週末をお過ごしください。
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