今日のおやつとごはん 2011年11月

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2011'11.29 (Tue)

ケークサレ☆ブロッコリー他

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いつ作ったものかも思い出せず申し訳ないですが、
一時期、何回か続けて焼いていたケーク・サレ。

ケークサレ　レシピ　　　ケークサレ　　（過去記事）

このときの具は、ブロッコリー、マッシュルームにコーン（or　ピーマンかも^^）
それに、とり肉？？

おとなしめの色合いだなぁと思った記憶があります。

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06:59 | ケークサレ | TB(0) | CM(0) | EDIT | Top↑

2011'11.20 (Sun)

スコーン

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スコーンを焼きました。
正直、そこまで好きなおやつではなかったのですが・・・
今回、焼きたての美味しさの虜に？！^^

数あるレシピの中から、こちらの本の中の、
これまたいろんな種類のスコーンの中から、プレーンなものを選択。

飾り物にならないよう？！活用に努めているフードプロセッサーを使って、
驚くほど簡単にあっという間に生地が完成

フードプロセッサー　or　ブレンダー　（過去記事です。）

ジャムとクロテッドクリームをたっぷりのせて、美味しくいただきました。

クロテッドクリーム　 (楽天市場）

本の中では、ベーコン入りスコーンや、バナナ＆ごま入りスコーン等
約10種類のスコーンが紹介されており、いろいろ試してみたいものです。

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07:23 | クッキー類 | TB(0) | CM(0) | EDIT | Top↑

2011'11.15 (Tue)

ケークサレ☆フードプロセッサーで

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久しぶりにケークサレを焼きました。
粉チーズが無く（これまでは、包丁で刻むか卸していたところ）
フードプロセッサーの使用を思いつき

　試してみました。

　　　ケークサレ　レシピ　　　ケークサレ　　（過去記事）

　　　フードプロセッサー　or　ブレンダー　（過去記事）

最初に、適当にカットしたチーズと、かるくレンジにかけた野菜を
ガーッ♪　とFPにかけたところ、この時点で粉々に。

　
その後、残りの材料とハムを加えて、再びガーッ♪　もっともっと粉々に。

型に流した後、半分にカットしたミニトマトをトッピングして焼き上げました。

包丁で野菜を刻むのも、材料を混ぜる作業も大変ではないので、
容器やカッターを洗う手間を考えても、
（フードプロセッサーを使わずに）普通に作るべきだったかも・と反省。

或いは、最初に野菜以外の材料を混ぜて、
最後に野菜を加えて、適度な大きさを残せると良いかも？

ものの数秒で粉々に砕かれるFPの絶大な威力が発揮された？！^＾
結果となりました。
便利な道具ですが、性能をよく理解した上で正しい使い方をしなくては・です。

よく使うパウンド型は、別のものに使用した為（大きな型を使うこととなり）
形もいまいちですが、久々のケーク・サレは嬉しい。