今日のおやつとごはん
いらしてくださってありがとうございます。おやつやごはんの(自分用の^^)記録を中心に、好きな&お勧めのものを紹介させていただくことも。
2011'07.06 (Wed)
オレンジシフォンケーキ
ミニミニシフォン型も気に入っていますが、
(ミニミニ型の使用例: シフォンケーキ 卵3個♪)
普通サイズのシフォンケーキも焼いてみたくて、型を買ってしまいました。
「シフォン型」 での検索結果 → 楽天市場
記念すべき初焼きは、マロンペースト入りのシフォン。
かなり多目に入れたので、しっかり栗の味を感じられて、
とっても美味しくいただきましたが、残念ながら、あまり膨らまず。
卵が小さめだったことと、マロンペーストの入れ過ぎが良くなかった?と反省。
気を取り直して!?以下のレシピを参考に、再度挑戦。
オレンジ風味のシフォンケーキ

卵が小さめだったので、個数を多目にして、洋酒も加えて
以下の分量で作りました。(17-18cm シフォン型)
卵黄 4個
卵白 5個
砂糖 60g
オレンジ絞り汁 50cc
オレンジ皮すりおろし 1個分
薄力粉 75g
コアントロ- 大匙1
170度 35分
お手本のレシピでは、強力な?!スタンドミキサーが登場していますが、
私は、手持ちのハンドミキサーの羽を付け替えて、
卵黄、卵白のそれぞれに使用。
取り替える羽があるというのは本当に便利です。
ミニミニ型の時のように、卵2個、3個とは違って、分量が多くなると大変でしたが、
シフォンケーキの生地って、何だか癒されます。
(他のケーキもそうですが)焼き上がりのあまーい香りも、幸せ。
ふわふわしているので、手でちぎって簡単に食べられてしまいます。^^
思ったよりも甘い仕上がりで、(←あくまでも個人的な感覚です。)
ストレートの紅茶とともに、美味しく頂きました。
本日のご訪問ありがとうございます。
・・・数ヶ月前に下書きしていた記事でした。・・・

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お菓子道具・材料・ラッピングのお店
*馬嶋屋菓子道具店
可愛いシリコン型も色々☆
*自由が丘WING
お洒落なレシピや道具を見るのも楽しい♪
*マルサンパントリー
型も豊富!
*浅井商店
オリジナルの型も素敵。
*富澤商店 豊富な製菓材料。
*Cotta ラッピング色々~☆
*cuoca 初めてでも安心なセットもあり
(ミニミニ型の使用例: シフォンケーキ 卵3個♪)
普通サイズのシフォンケーキも焼いてみたくて、型を買ってしまいました。

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記念すべき初焼きは、マロンペースト入りのシフォン。
かなり多目に入れたので、しっかり栗の味を感じられて、
とっても美味しくいただきましたが、残念ながら、あまり膨らまず。

卵が小さめだったことと、マロンペーストの入れ過ぎが良くなかった?と反省。
気を取り直して!?以下のレシピを参考に、再度挑戦。
オレンジ風味のシフォンケーキ


卵が小さめだったので、個数を多目にして、洋酒も加えて
以下の分量で作りました。(17-18cm シフォン型)
卵黄 4個
卵白 5個
砂糖 60g
オレンジ絞り汁 50cc
オレンジ皮すりおろし 1個分
薄力粉 75g
コアントロ- 大匙1
170度 35分
お手本のレシピでは、強力な?!スタンドミキサーが登場していますが、
私は、手持ちのハンドミキサーの羽を付け替えて、
卵黄、卵白のそれぞれに使用。
取り替える羽があるというのは本当に便利です。
ミニミニ型の時のように、卵2個、3個とは違って、分量が多くなると大変でしたが、
シフォンケーキの生地って、何だか癒されます。

(他のケーキもそうですが)焼き上がりのあまーい香りも、幸せ。

ふわふわしているので、手でちぎって簡単に食べられてしまいます。^^
思ったよりも甘い仕上がりで、(←あくまでも個人的な感覚です。)
ストレートの紅茶とともに、美味しく頂きました。
本日のご訪問ありがとうございます。

・・・数ヶ月前に下書きしていた記事でした。・・・

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2011'07.03 (Sun)
カスタードプリン
どこか懐かしい気持ちになる焼きプリン。
大好き☆ なのですが、(私の場合)そう頻繁に作るおやつではなく、
どちらかというと、市販品を買ってしまうことが多いもの。
美味しそうな卵が手に入ったので、この機会を逃すことなく^^
こちらのレシピで作ってみました。
*我が家の定番カスタードプリン* by nabeko44kazu
カラメルは個人的な好みで、苦めに仕上げ、
直径約18cmの型で焼き時間を少し長めにオーブンで焼き上げました。

こんな風に大きな型を使用する場合は、カラメルは半量でも良いくらいかな?
取り出すときに、ひびがはいってしまうハプニングがありましたが、
お味は大満足
おいし~☆
クリームやフルーツでおめかしを・と思いつつ、
「思う」だけで、あっという間に食べてしまったことが悔やまれます。
カラメルタブレットという、便利なものがあるようなので、
お手軽なプリン作りのために買ってみたいものです。

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大好き☆ なのですが、(私の場合)そう頻繁に作るおやつではなく、
どちらかというと、市販品を買ってしまうことが多いもの。
美味しそうな卵が手に入ったので、この機会を逃すことなく^^
こちらのレシピで作ってみました。

カラメルは個人的な好みで、苦めに仕上げ、
直径約18cmの型で焼き時間を少し長めにオーブンで焼き上げました。

こんな風に大きな型を使用する場合は、カラメルは半量でも良いくらいかな?
取り出すときに、ひびがはいってしまうハプニングがありましたが、
お味は大満足

クリームやフルーツでおめかしを・と思いつつ、
「思う」だけで、あっという間に食べてしまったことが悔やまれます。
カラメルタブレットという、便利なものがあるようなので、
お手軽なプリン作りのために買ってみたいものです。
![]() | プリン用 カラメルタブレット 200g カラメルソース プリン 手作りプリン_ 価格:487円 |

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