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04月≪ 2010年05月 ≫06月

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2010'05.27 (Thu)

レモンケーキ

暑くなってくると、焼き菓子もさっぱり風味のものに惹かれます。
本来は、ころん♪と可愛いレモンの形のお菓子ですが、
持っていないので、マフィン型で。

シリコン型の紹介記事です。 → 便利なシリコン型

レモンケーキマフィン型

レモンケーキ レシピ (自由が丘WING)

こちらのレシピを基本に、砂糖の量を40g、レモン汁の量を多目に生地を作り、
レモンの輪切りをのせてみました。

レモンスライスは、もう少し小さくカットすると食べ易かったかも。
スライスがのっかった部分が酸っぱくて、お好みが分かれそう?!

アーモンド粉入りのバターケーキの
ホロホロっと美味しい食感も堪能できました。

次回は、ホワイトチョコ・コーティング仕上げ、そしてレモン型で^^
作ってみたいものです。

「レモンケーキ」での検索結果 → 楽天

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お菓子道具・材料・ラッピングのお店

*馬嶋屋菓子道具店  1個から購入できる可愛いレモン型有り☆

*自由が丘WING  お洒落なレシピや道具を見るのも楽しい♪

*マルサンパントリー 型も豊富!

*浅井商店 オリジナルの型も素敵。

*富澤商店 豊富な製菓材料。

*Cotta ラッピング色々~☆

*cuoca 初めてでも安心なセットもあり。

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07:09  |  バターケーキ類  |  TB(0)  |  CM(3)  |  EDIT  |  Top↑

2010'05.23 (Sun)

手作りパン&ミートボールトマトスープ

久しぶりにパンを焼きました。
一次発酵までをホームベーカリーにお任せして、
焼きたての熱々をはふはふ言いながら頂くのも嬉しいもの。

ミートボールトマトスープ

Cpicon トイロ家の基本のフワパン♪(HB使用) by トイロイロ

薄力粉を加える大好きなレシピ、
今回は、何個かマヨネーズをトッピングして焼いてみました☆

その他のパンレシピはこちらの記事で → パンレシピ集

予想以上に?!美味しかった冷凍ミートボール入りのトマトスープ、
たっぷり作ってもらったので^^ あと何回か楽しめそう。

ありがとう&ご馳走様でした。

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お菓子道具・材料・ラッピングのお店(サイトにはレシピも満載☆)

*馬嶋屋菓子道具店  毎月25日は(¥5000以上で)送料無料day☆

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04:41  |  パン・ピザ  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

2010'05.17 (Mon)

ロールケーキ生地で☆ 苺ショートケーキ風

最近のおやつの定番となりつつあるロールケーキ。
いつものロール生地を3等分して、間にクリームとイチゴをサンドして
ショートケーキ風に組み立ててみました。

ロール生地いちごショート

生地に塗ったほんのちょっぴりのコアントローがほのかに香る
クリーム&いちごの美味しいおやつの出来上がり!

スポンジを焼く3分の1以下の時間で焼き上がるお手軽なこの方法、
なかなか良いかも☆

材料メモ:

卵 2個
砂糖 25g
小麦粉 25g

卵 別立て  180度 10~12分


ご訪問やコメント、拍手、応援クリックをどうもありがとうございました。
新しい一週間の始まり、どうぞお元気でお過ごしください。

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06:52  |  ロールケーキ  |  TB(0)  |  CM(3)  |  EDIT  |  Top↑

2010'05.10 (Mon)

生ハムandメロン

先日、ゆっくりと味わいながら
スパークリングワインとともに美味しくいただいた生ハムとメロン。

生ハムメロン

「生ハム メロン」での検索結果 → 楽天市場

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05:35  |  その他のごはん  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

2010'05.07 (Fri)

梅しそパスタ

前回の収穫(紫蘇スパゲッティ)以来、またまた成長してくれた紫蘇さん。
反省を生かして? たっぷりの紫蘇をトッピングする方法で。
昆布だし、かつお節とごまを加えて、あっさり美味しくできました。

梅しそパスタ

今回は、茹で加減がちょっと・・・ と、何かしら反省点が残りますが、
お味は◎だったので、良しとしようかと。

忙しい時に、麺を茹でるだけの時間で出来上がるパスタ料理はお役立ち。
もっとお手軽にできる?!こんな容器もあります。→ レンジでパスタ

なかなか更新できないにもかかわらず、
ご訪問並びにコメントや応援クリックをありがとうございました。

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06:22  |  麺類  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

2010'05.02 (Sun)

いちごロールケーキ 卵2個

丸ごとのイチゴを縦に並べるロールケーキも試してみたいのですが、
卵2個の小さめなケーキなので、「横」で。

カットするのが、こんなに楽しみだったことはありません。
まぁるいイチゴの断面が現れたときは嬉しかったです。

折角小さめにつくっていても、一度に2切れ食べていたら、
結局、どうなの~?! という感じですが、
売れ行きが良くて作り手としては嬉しい限り。

いちごロールケーキ

自分用メモ:

卵      2個
小麦粉   25g
砂糖    25g
バニラエッセンス

*別立て(黄身は後から加えて、一緒に混ぜる)、 180℃、 10~12分


最近のごくごく稀な手作りお菓子、
あっという間に焼けるロールケーキを作ることが多いですが、
チョコに抹茶・・・etc あれこれ試してみたいものがあり、
当分飽きることは無さそう?!

ご訪問並びにコメントをありがとうございました。
引き続き楽しいゴールデンウィークをお過ごしください。

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16:55  |  ロールケーキ  |  TB(0)  |  CM(3)  |  EDIT  |  Top↑
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