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2009'08.24 (Mon)

牛肉のビール煮込み

月曜日!新しい一週間の始まり、
お忙しい中、いらしてくださってありがとうございます。


中途半端に残ってしまったビール。
そう頻繁に残る訳でもないのですが、、
無駄にしない活用法をご存知でしたら、教えて頂けると嬉しいです。

少し前のことになりますが、
牛肉をビールで煮込むと、柔らかくなると聞き、試してみました。

材料は家にあったものということ以外、はっきりと覚えていなくてスミマセン。^^;

ビール煮

牛肉に小麦粉を振って、焼き色をつけておき、
にんにく、玉ネギ、その他の野菜の順に炒めたお鍋に加え、
ビールとローリエを加えて、煮込みます。

その後、トマト缶か刻んだトマトを加えて、さらに煮込みます。

最後に味を調整して、出来上がり。

ビールを飲まない私でも美味しく頂けました。
パンを合わせた方が良かったかしら?^^

ビール煮2

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蓋だけでもずしり・・・と、重さに負けず、大活躍中。
取り出しやすい場所に収納するだけでも、使いやすさがぐんとアップ☆

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ご訪問ありがとうございました。

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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

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