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2009'08.23 (Sun)

ズッキーニのマリネ

ご訪問並びに応援クリック、どうもありがとうございました。

更新できるときに少しでも・・・と、頑張ってみる今日この頃 ^^
皆様、楽しい週末をお過ごしでしょうか?
<お仕事の方、本当にお疲れ様です。>

ズッキーニ・レシピを開拓すべく、
気になっていたこちらのレシピにお世話になりました。

「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」 本もご出版されている超人気ブログ☆
( 本の紹介記事はこちらです。 →  )

「いっちゃんの美味しい食卓」より  

「超簡単万能レシピ☆ズッキーニの鰹節マリネ」

詳しいレシピは、いっちゃんのブログでどうぞ。 → 

ズッキーニマリネ

材料 4人分

ズッキーニ 2本

サラダ油 大さじ2

鰹節 小1パック (3g)

麺つゆ (3倍濃縮) 大さじ3
水 大さじ3
お酢 大さじ1
包丁の腹で叩き潰したしょうが 1片


私にとっては、この日のメインのお肉よりもこのズッキーニ・マリネの方が魅力的で、
これまでに食べたズッキーニの中で一番美味しかったといっても良いくらい。

ズッキーニマリネ2

よ~く冷やしてとのことでしたので、かなり早目に作って、冷蔵庫の中へ。
味見止らず・・・どんどん減っていく・・・

なんというか、一言で表現するならば「優しい味」、
それなのに、物足りなさを感じさせることもない。
自信の持てるズッキーニ・レシピが一つできて、感謝 です。

いっちゃん、ご馳走さまでした。
他のズッキーニレシピ(勿論ズッキーニ以外も^^)もっともっと試してみたいです!

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本日も最後まで読んでくださって、どうもありがとうございます。

テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

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