しっとり☆ ラムレーズンケーキ

数日前に、久々にケーキを焼き、気分もすっきり？！＾＾
やっぱり、お菓子作りは楽しいですね。

材料と分量は、こちらの記事をご覧ください。→★クリック！

今回は、写真を撮っていない為、過去のもので失礼します。



以前、フードプロセッサーを使用しても、おいしく出来たことを思い出し、
ハンドミキサーで作ってみました。

最初に、バターを練るのが重そうでしたが、
液体を加えるにつれ、楽に回転するようになり、問題なし。

昔からしていたように、木べらで地道に練り混ぜるのが
「作った～」感？！　が大きく、生地の状態が変化していく様子を、
より身近に感じられて楽しいのですが、
ハンドミキサーもありかも。

力を使わなくて済むと思うと、より、気軽に作れそう？＾＾



ラム酒に漬けておいたレーズンをたっぷり加えて、
洋酒の香り高い、しっとりケーキが焼き上がりました。
焼き上がりに、さらにラム酒をふりかけることもあるのですが、
今回は控えて。



自家製のおやつがあると、満たされたような気持ちに。

次は、いつ作れるかなぁ。。。


ご訪問ありがとうございました。



女性のための入院保険「フェミニーヌ」

「たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」

今日は、先日、ちらりとご紹介した本について、書かせていただきます。
（先日の記事は、こちらをご覧ください。→★）
人気の本なので、お持ちの方も多いのではないでしょうか？



「たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」　（楽天）

基本的なお菓子とパンのレシピが、分かりやすい写真とともに紹介されています。
一部の例外を除き、見開き２ページにレシピ一つですので、
ゆったりとした構成で、台所で使用する際も見やすいです。

基本となる手こねパン（リッチ＆リーンの二種）と、ロールケーキは、
細やかな工程のお写真と共に、丁寧に説明して下っているので、
初めて！の方にも、とても分かりやすく、馴染みやすい本ではないでしょうか？

その後、
「毎日のおうちで楽しむお菓子とパン」
「おもてなしのお菓子とパン」
「プレゼントしたいお菓子とパン」
の項目ごとに、幾つかのレシピが紹介されています。

レシピの例を挙げると、

牛乳食パンや、ソーセージロール、ベーコン＆オニオンブレッド
バナナのオムレット、オレンジのアーモンドケーキ、ホワイトチョコレートクリームのケーキ・・・　等々

一度は作ってみたい＆マスターしたい？！＾＾基本的なもの
応用がききそうなものが多いので、飽きさせません。

とっても有名なお二人、他の本は・・・？と検索してみたところ、
以下の通りです。

　　　　たかこさん　アマゾン　　

　　　　みかさん　　アマゾン　　

欲しいものが増えて、困ってしまいます。ふふ。

　　　　
見捨てることなく？！＾＾；、ブログへいらして下さる皆様の存在に、
大きく励まされています、本当にありがとうございます。

新しい週の始まり、どうぞお元気でお過ごしください。