いちごチーズクリーム ロールケーキ

久しぶりに焼いたロールケーキ、
生地は（私にしては＾＾）いつになく、まずまずの出来上がりだったのに、
クリームや巻きが・・・



生クリームの買い置きがなかったので、
代わりに、クリームチーズ＋サワークリーム＋砂糖
＋いちご（少し古かったので、火を通してつぶしたもの）
に、ゼラチンを溶かしたものを、巻いてみました。

が、きっと、ご想像なさったように・・・＾＾；
クリームがはみ出てきて、悲惨な結果に。
冷蔵庫に入れて、少し固めた状態で巻くとまた違ったのかしら？



余ったクリームは、グラスで固めて、
土台なしの、濃厚な、いちごチーズクリームケーキみたいな感じで頂きました。
クリーム絞って、ミントの葉を飾ったり・・・なんて、憧れます。