きじ焼き

先日の記事の中から自分用覚書として：

とりモモ肉
（下味）　　　酒、しょうゆ　各大さじ１、　しょうが絞り汁　小さじ１
（蒸し焼き）　酒　大さじ１
（たれ）　　　　砂糖　大さじ１、　みりん大さじ２、　しょうゆ大さじ３
*とり肉の量に応じて、調味料の量を半分にしても。

10分ほど下味をつけた後、蒸し焼き。
たれを入れて煮立ったら火を弱め、たれをスプーンで絡ませる。

ご飯にのりやごまを散らして、適当な大きさに切ったお肉、お好みで七味を振りかけて
丼にしても美味しお弁当にも良し。

摩り下ろし生姜は、フリーザーバッグ等に薄い状態にして保存すると
必要分だけパキッと折って使えるらしいので、そのうちに準備しようと思っています。

ミニ土鍋

小さなミニ土鍋。

鍋焼きうどん、雑炊、ビビンバ、ひとり鍋・・・等々、重宝しています。
アツアツ状態が長持ちするので、特にこの季節は出番が多いです。




ご飯も１合炊けるようなので、そのうち試してみないと。

http://http://cookpad.com/recipe/324594/?utm_source=bt&utm_medium=bt_r



小さいけれど、大活躍中です

私が購入したのは、ダイソーのものです。

楽天市場で検索してみたところ・・・　→　一人用　土鍋



ご購入を検討中の方？！　お気に入りのものが見つかると良いですね♪


　　　　　　　　　　　　　　　


『夢ごこち』 　山形産おいしいお米はいかがですか？さくらんぼもあります。