簡単 レアチーズ風おやつ

ティラミスを作ろうと買っておいたマスカルポーネチーズの
賞味期限が過ぎてしまったので、簡単おやつを作りました。

チーズにママレードとコアントローを混ぜたものを、
ビスケットを敷いた容器に流して
冷蔵庫で冷やし固め、簡単レアチーズ風


ガラスの器の2個分は、既に食べてしまった後＾＾
タッパーに作ったものは、ランチ時のおやつに。

これはこれで結構美味しかったものの、
もう少し甘みや酸味を足したくて、
次は、チーズ、ママレード、ラム酒、メープルシロップ、
牛乳、ヨーグルトを混ぜ混ぜ。

マスカルポーネチーズ、カロリーを考えると恐ろしくなりますが、
濃厚で、美味しい☆

次はクリームチーズで試してみようと思います。

ビスケットもママレードもなかなか消費できずに
持て余し気味だったので、少し減らせて助かりました。

チーズは、１回、パスタソースに加えた以外、
この簡単レアチーズ風おやつを何回か作って、無事に終了。
何とか使いきれてよかったです。

ご訪問ありがとうございます。
楽しい週末をお過ごしください。


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クリスマス用の商品も満載で、見るだけでもワクワク☆

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ダブルイチゴチーズケーキ（ベイクド）

ご訪問ありがとうございます。
12月、あっという間に一日一日が過ぎていきます。。。
ずっと前に下書きをしていた記事で、失礼いたします。

大好きブログ Happy Smile Kitchen Blog小梅さんの
チーズケーキの本の中から、ダブルいちごチーズケーキを作りました。



約22cmのパイ皿と、ココット2個分できました♪

いちごの甘酸っぱい美味しさがぎゅっと詰まっています。
火の入ったイチゴも大好き☆

半量で作ればよかったかしら？と思いつつ、
確か、結構早いペースで食べてしまったはず。



チーズケーキの本、次は、グレープフルーツのケーキ？　
キウイのケーキも美味しそう・・・！？　と
本の頁をめくりながら楽しんでいます。

小梅さん、ご馳走さまでした。

皆様、どうぞ楽しいクリスマス＆お正月をお過ごしください。


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カッテージスフレチーズケーキ☆パイン入り

久々の更新、失礼いたします。
ご訪問、そしてコメントや拍手等どうもありがとうございました。

特に作るものを決めることなく買い物へ行き、
目的もなく購入したカッテージチーズ。

帰宅して、チーズケーキでも？とあれこれレシピを調べても、
生クリームとか、手元に無い材料があって断念。

適当に作ってみようかな・・・？と諦めかけたものの、
Happy Smile Kitchen Blogの小梅さんのチーズケーキの本の
をめくってみると、ありました！！
家にある材料で作れる「カッテージスフレチーズケーキ」。



初めてなのでレシピに忠実に・とも思ったのですが
細かく刻んだ缶詰パインを一緒に入れて焼きました。

本の中では、ちゃんと丁寧に作られているのですが、
フードプロセッサーを使いました。
材料を順番に入れて攪拌し、
（パインもあっという間に細かく！包丁で刻んだ方が良かったかも？）
ハンドミキサーで泡立てたメレンゲと合わせ、焼き上がりを待つだけ。

以下、過去記事です。
フードプロセッサー　or　ブレンダー

ハンドミキサー

冷蔵庫で冷やして、お待ちかねのおやつタイム☆
控えめの甘さとほどよい酸味でかるくて美味しいチーズケーキです。
写真は二切れいただいた後のものですが、
これから何日か楽しめると思うと嬉しいです。

小梅さん、ご馳走様でした。

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先日はSALEでしたね♪

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バナナとチョコチップのチーズケーキ（ベイクド）

ご訪問、コメント、応援クリックをありがとうございました。

最近購入したばかりの、小梅さんのチーズケーキの本の中から、
バナナチョコチップチーズケーキ。

ヨーグルトも入っているので、
見た目のどっしり感？！ほど、重たくなく、
本のタイトル通り、「あっさり・さっぱり」軽くて、
数日間連続で毎日まいにち美味しくいただきました。

本の中では、まるく焼いてありますが、今回はこの型をつかって長方形に。
パイレックス　耐熱容器（蓋付角型）（過去記事です。中サイズ使用。）

あまーいバナナの香りが漂ってきた焼き上がり、
バーン☆　と膨らんでいましたが、
時間の経過とともに、しっとり落ち着いてきました。


（殆ど食べてしまった後の写真で失礼します。）

チーズケーキの中にバナナの風味を閉じ込めて、
その上、チョコチップまで楽しめるという、
なんとも贅沢なこのケーキ、つくって良かったです。

小梅さん、ご馳走さまでした。


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いちご☆ レアチーズケーキ

先日、いちごシフォンケーキを焼いた日、
冷蔵庫の中には苺のレアチーズケーキを冷やして二重の楽しみ。

チーズケーキの本をご出版なさっていて、
素敵なお菓子レシピ満載の小梅さんのHPよりレシピをお借りしました☆



レシピはこちらです。→　「レアチーズイチゴケーキ」　★クリック！

直径12cmの小さな型を使用したので、レシピの半分の分量で作ってみました。



写真をご覧になっていただくとバレバレなのですが・・・
周囲に並べるイチゴのカットをすっかり忘れてしまったという。
「早く作ってみたい！」との気持ちばかりが焦っていたようで。
しかも、何個か苺の頭がでてしまい。

（私の失敗により）見た目はこんなですが、
お味は抜群☆　さすが、小梅さんのレシピです。
（ステキなお写真は小梅さんのHPでご確認くださいね。）
明日のひな祭りのお祝いにもピッタリなケーキだと思います。

今度は、ケーキ周りをぐるりと取り囲むイチゴの断面も楽しめるよう、
間違えないように作ります。

そうそう、いちごのチーズケーキといえば、ベイクドタイプになりますが、
マドモアゼルいくこさんのいちごチーズケーキも、おススメです♪

小梅さん、ご馳走様でした。

昨日の応援クリック、並びに本日のご訪問ありがとうございます。m(--)m


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