フォンダンショコラ

２０２２年を迎えて、２月半ばになってしまいました。
皆様には、心の中で、
「あけましておめとうございます」の気持ちでした。

クリスマス、お正月、立春・・・ と、
何も特別なことが出来ないまま、バレンタインデー。
この調子では、３月３日も、何もできないまま寂しく過ぎそう。（しゅん）



＝＝＝
砂糖無しでビターでクリーミーなおいしさ。
あっという間に準備できます。

【材料ミニカップ３個分】
卵１個
小麦粉　10ｇ
ブラックチョコ　50ｇ
バター　25ｇ
塩　　少々
オーブン　１８０℃　8～１０分
＝＝＝

少ない材料でOK って、かなり嬉しいですよね♪

最近は、出来るだけ、電子レンジを使わないよう努力中ですが、
昔、何度も作っていた レンジで☆ ガトーショコラ

丁寧な暮らしができるようになった暁には！？
みほさんのフォンダンショコラ、試してみたいです☆
他にも、魅力的なレシピが沢山あり過ぎて、
生きている間に作りきれるのか・・・（＾＾）

素敵なバレンタインデーの一日を☆
それどころでは・・・という方も、
この大変な時代、生きているだけでも、素晴らしいこと！
大変な中にも、何かしらの 楽しみ がありますように。
（って、自分に言い聞かせ？）

悪天候の地域にお住いの方は、くれぐれも安全に、
皆様、どうぞ良い一日をお過ごしください。

いらしてくださって、また、拍手をくださった方、
どうもありがとうございました。

白あんとホワイトチョコのケーキ

先日のあずきとチョコのケーキ、
とっても気にいったので、「白」バージョンを・作ってみました。
抹茶を加えたので、「緑」な出来上がり



焼きあがって間もないものを食べたせいか、
ふんわりやわらか～　そして、甘さ控えめで嬉しい☆
黒バージョンのようにラム酒の主張を感じないのは、
抹茶のせい？？

翌日以降は、しっとり＆固めに落ち着くのかしら、楽しみ♪

材料　（忘れないうちに自分用メモ）

ホワイトチョコレート　７０ｇ
バター　５０ｇ
白あん　２００ｇ
たまご　3個
薄力粉　２３ｇ
抹茶　７ｇ
ラム酒　１０ｃｃ

１８０℃　２５～３０分

白あんは、乾燥状態で約２５０ｇのお豆を圧力鍋で炊いたものに、
冷凍していたデーツピューレ（１４０ｇ）があったので混ぜました。
かなり甘さ控えめな感じだけど、ホワイトチョコが甘いので、
何とかなる？と思い、お砂糖は足さずにそのまま。
きれいに潰さず、お豆もゴロゴロ残ったままで失礼します。

その中から、２００ｇ取り出して、このケーキに使用。
残りは、粉寒天で固めたつもりが、固まっていなーい
水分か、寒天の量が少な過ぎた？
でも、責任もって？！　ちゃんと食べるつもり＾＾

健康的な生活を・・・と願いながらも、お菓子作りって、
やっぱり楽しくて止められません。

せめて、作る頻度を落とすよう努力中ですが、
なかなか険しい道のりです。

このレシピ、
バター　→　ココナツオイル
小麦粉　→　蕎麦粉
それぞれ変更して、実験してみたいな・と思ったり。

市販の、トランス脂肪酸たっぷりのおやつの購入＆摂取も
減らすよう、併せて努力中。

食べるもの、「完璧」「徹底」は無理でも、多少なりとも「意識」をすることを
継続していきたいと思っています。

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あずきとチョコのケーキ

寒い毎日が続きますが、みなさま、お元気でお過ごしでしょうか？

残念ながら、まだ食べたことはないのですが、
トラヤカフェの「あずきとカカオのフォンダン」って、こんな感じ？
と想像しながら作りました。

TORAYA CAFE



濃～～厚！チョコとあんこの大人のケーキ by HHYY

「小豆とカカオは豆同士」　なるほど～
甘さ控えめ＆しっとり、とっても自分好みのお味

また近いうちに作りたいなぁ☆

もうすぐバレンタイン♪
ちょっと珍しい？！チョコレートのケーキ、いかがですか？

美味しいレシピをありがとうございました！


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抹茶のガトーショコラ

いつ焼いたものか思い出せないのですが
とってもおいしかったことはちゃんと覚えています。

抹茶とホワイトチョコの間違いない組み合わせ。



.*＊抹茶のガトーショコラ.*＊ by さぶ餅

美味しいレシピ、ごちそうさまでした。

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チョコたっぷり☆ チョコレートケーキ

スポンジ生地は、アーモンドプードルを加える
こちらのレシピにお世話になって作った、チョコレートケーキ。

ふんわりとろける チョコレートケーキ by ゆきらいん

スポンジをスライスした後は、ラム酒を含ませて。

注意書きがあるにもかかわらず、
クリームを泡立て過ぎてしまった点に悔いが残るものの、
スポンジもクリームもチョコレートたっぷり☆
とってもリッチな味わいで、チョコ好きな方にはたまらないのでは。

小さめの型なので、扱いがかなり楽なのも嬉しい？！



今回の反省点に気をつけて、また作ってみたいです。

もし、チョコレート菓子のレシピをお探しでしたら、
よろしければ、当ブログ左側のカテゴリ欄より
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どうぞ素敵なバレンタインデーを。

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