レモンポレンタケーキ

随分前に、オレンジポレンタケーキを作るつもりで買っていた
コーンミール。

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ようやく作ったのは、レモンのケーキ。

型にはまったお菓子なお茶の時間　
こちらのレシピにお世話になりました、どうもありがとうございましたｍ（--）ｍ。

材料　

18㎝　丸型　
180度　30分

バター　100ｇ
砂糖　60ｇ（元レシピでは90ｇ）
卵　2個
コーンミール　50ｇ
アーモンドプードル　100ｇ
ベーキングパウダー　2.5ｇ
レモン皮　１個分

（シロップ）
レモン汁　30ｃｃ
砂糖　15ｇ

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「ある」と思っていたアーモンドプードルが無くて、
代わりに小麦粉を入れようかどうしようかと思っていたところ、
アーモンドスライスがあったので、
（勿体なかったけど）粉にして使いました。

粉にしたつもりが、結構大きな粒が沢山で・・・
でも、気付いたのは混ぜ合わせるとき。（＞＜）

元々、小麦粉のケーキよりはザクザクなのだとは想像しますが、
きっと、通常以上にザックザク♪な、かみ心地を楽しめるケーキに。

個人的には、シロップ無しでも甘さは十分、
次回は、シロップなし（もしくは、砂糖なしのレモン汁）、
生地に入れる砂糖ももう少し減らしてみようかと考え中です。

今回は、少し残っていたオレンジピールも
細かく刻んで入れたこともあり、
甘さがプラスされたのかも・です。

みなさま、引き続き、お元気でお過ごしになりますように。
ご訪問どうもありがとうございます。

抹茶あずきパウンドケーキ

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか？

砂糖は、控えたいものの一つですが、
甘いものはなかなか止められません。（＞＜）

ケーキ等、買いたくなってしまうし、
実際、時々買ってしまい、ちょっとした贅沢気分を
楽しみます。

買う気満々♪で、お店をふらふらしていたある日、
材料を見ると、どれもこれも、何かしら
食べたくないものが含まれていて、
いつもは、「たまには～」と、どれかに決めるところ、
その日は、どうしても選べませんでした。

やっぱり自分で作ろう！という気持ちに。

☆しっと～り抹茶あずきパウンド☆ by KoKoCafe

こちらのレシピを参考に、抹茶と小豆のケーキを
焼きました。
餡子を全体に混ぜ込むのではなく、
サンドしてみることに。

餡子の甘みは、砂糖を使わずにドライフルーツで。
ケーキ生地の砂糖は、そのまま使ったので、
結局は、「・・・・・」なのですが。

お菓子やパン、
作ると、食べ過ぎてしまうので、控えているのですが、
やっぱり、楽しい

本当は、作りたいものがたくさん・・・

ご訪問どうもありがとうございます。
美味しいレシピをありがとうございました！！

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マロンパウンドケーキ

大変ご無沙汰しています。
訪問やコメントをくださっていた皆様、本当にありがとうございます。
久々過ぎて、勝手が分からず、あたふたしています。
鍵コメントをくださっていた皆様も、ありがとうございました。
返信の方法がよく分からないので、取り急ぎこちらでお礼を伝えさせていただきます。

マロンペーストを使って、パウンドケーキを焼きました。



アーモンドプードルが入るこのレシピ、想像以上に好み

マロンクリームのしっとりパウンドケーキ by すいーとぴぃ

マロンペーストは、使いきれずに冷凍していたものを使用。
大きめのパウンド型で焼き、厚めにカットして半分にしましたが、
ローズ型等で焼いても可愛いかも。

シリコン型　ハート（過去記事です。）

美味しいレシピをありがとうございました。

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フィナンシェ

最近、卵白を冷凍庫にためておいて何回か連続で作りました。
フィナンシェって、バターたっぷりでためらってしまいますが、美味しい

お世話になったレシピです。

☸お気に入りフィナンシェ☸ by ko～ko

８個取りのシリコンハート型を使ったので、ぷっくりし過ぎ？！ですが、
型からするっとはずれて、楽々☆
細かな型の場合は、そうもいかないのかもしれませんが、こんな単純な形は
扱いが簡単です。

シリコン型　ハート（過去記事です。）




ごちそうさまでした。

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レモンケーキ

暑くなってくると、焼き菓子もさっぱり風味のものに惹かれます。
本来は、ころん♪と可愛いレモンの形のお菓子ですが、
持っていないので、マフィン型で。

シリコン型の紹介記事です。　→　便利なシリコン型



レモンケーキ　レシピ　（自由が丘WING）

こちらのレシピを基本に、砂糖の量を40g、レモン汁の量を多目に生地を作り、
レモンの輪切りをのせてみました。

レモンスライスは、もう少し小さくカットすると食べ易かったかも。
スライスがのっかった部分が酸っぱくて、お好みが分かれそう？！

アーモンド粉入りのバターケーキの
ホロホロっと美味しい食感も堪能できました。

次回は、ホワイトチョコ・コーティング仕上げ、そしてレモン型で^^
作ってみたいものです。

「レモンケーキ」での検索結果　→　楽天

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