大葉ａｎｄとり☆ 折るだけ簡単餃子

久しぶりの更新となってしまいました。
訪れてくださった皆様、本当にありがとうございます。

過去数回の収穫以来、またまた成長してくれた紫蘇さん。
ブログでお見かけして以来、心から離れなかったレシピをお借りして、
美味しくいただくことができました。




「いっちゃんの美味しい食卓」より
超簡単！半月☆鶏しそ餃子

大人気☆いっちゃん、本もご出版なさっています。　
→　エリオットゆかりのシンプルなごちそう（過去記事です。）

さっぱり酢醤油で頂きましたが、そのままでも美味しくて、
紫蘇の風味をしっかり味わえる一品。

餃子って、大好きなんだけど、作るとなると余裕のあるときに限られてしまうのですが、
今回のこの餃子は、何と半分に折り曲げるだけ。
具やソースのアレンジで他にも色々楽しめそう☆

素敵なアイディアに感謝です。


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次に更新できるのはいつになることやら・・・（＞＜）ですが、
細々と続けていきたいと思っています。

厳しい残暑、
体調を崩されることのないよう、皆様どうぞお元気でおすごしください。

チキン南蛮

久しぶりのチキン南蛮。初めての配合の南蛮だれで、
お野菜たっぷりのタルタルソースも添えて、これはご飯がすすみます。



一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫

こちらのレシピを参考に、以下の分量で。

しょうゆ　大さじ4
砂糖　　　40g（約大さじ4）
酢　　　　大さじ5

タルタルソースは、練乳もちょっぴり加えてみました。
たっぷり作って、何度も足しながらいただきました。
これだけでも美味しい☆

モモ肉で作ったので、お肉はしっとりジューシー
しっかりめの南蛮酢に、さっぱりタルタルソースがたまりません。

また近いうちに作りたいな。

ご馳走様でした。m(--)m

昨日は、コメント並びに応援クリックを、そして
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お洒落サーモン☆ 玉ねぎandケイパー

「これは作ってみたい！」　と、ケイパーを購入したものの、
実行に移すまでに時間がかかってしまいました。

ケイパーって「つぼみ」なのですね～　　Wikipedia　

　　　　　「ケイパー」での検索結果　→　楽天市場　　アマゾン

長い間気になっていたレシピは、
本（エリオットゆかりのシンプルなごちそう）もご出版なさっている
いっちゃんのブログ「いっちゃんの美味しい食卓」より。

「お洒落な前菜☆サーモンのムニエル♪オニオンケイパー風味」★クリック！



大きめの切り身でメインとして頂きましたが、調味料を何も使わないことに驚き、
塩や胡椒を振りたいところを抑えて＾＾　レシピに忠実に・忠実に。

使用する材料も少なくて、こんなに簡単に美味しくできるなんて。

ひなまつり（風）の食卓、いつもと違った風味でと思って作ったものですが、
初めてのものでも、いっちゃんレシピならば安心して挑戦できます。
（そして期待を裏切らない。）

いっちゃんご馳走様でした。

本日のご訪問ありがとうございます。m(--)m


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ミートローフ

昨日は応援クリックをありがとうございました。



前回作ったのは遙か昔・・・久々のミートローフ。
ゆで卵を多目に作って、ミートローフに使った残りをマヨネーズであえて、
先日のふわふわ☆ちぎりパンの中身にしました。



いつもお菓子に使っているパウンド型から、
お肉料理が出てくるというのも何だか面白かったです。

滅多に作らないものを作ると、頑張った～？！　ような気になるような。

本日のご訪問ありがとうございます。


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白身魚のすり身バーグ

昨日は、拍手＆応援クリックをありがとうございました。



お正月の頃の話になりますが、
初めてなのに、二倍量で準備してしまったかまぼこの材料。（★クリック！）
フードプロセッサーに入れて攪拌してみるとさすがに多過ぎるような気がしてきて・・・
蒲鉾用に成型した残りに、刻んだ玉ねぎとネギとコーン、生姜を加え、
丸めて、少し多目のごま油で焼いてみました。
揚げるともっと美味しそう～　と思いながら、せめて揚げ焼き～　と思って。＾＾



弾力があって、なかなか美味し☆
ポン酢をつけていただくのも、さっぱりして良かったです。

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