今日のおやつとごはん

cookpadで目にして以来、作ってみたかったドレッシングを作りました。

プロの味！おいしすぎ！ドレッシング☆

フードプロセッサーで、あっという間




はじめは、ドレッシングの空き容器に入れようとしたものの、
なかなか落ちていかなかったので、
空き瓶に入れ替え、スプーンですくって使うことに。

自分用メモ：

玉ねぎ　　150－200ｇ（今回は170ｇ）
にんにく　１かけ
酢　　　　　50ｍｌ
サラダ油　50ｍｌ
砂糖　　　40ｇ（今回は20ｇ）
塩　　　10ｇ



ドロンとした感じ、伝わるでしょうか・・・？
マリネ液として使ってもよさそう♪

さすが「プロの味」、レストランで出されるサラダを思わせるお味で、
これはこれで美味しいのですが、
もう少し、液体に近づけたい気分のときには
油の量を増やすか、玉ねぎ少な目で、試してみようと思います。

美味しい玉ねぎや、上質の油を使うと、風味も違ってくるのでしょうね。

自分で作ってみると、市販のものは、どれだけ油を使っているのだろう？と
実際に目で見て考えさせられます。
（ノンオイルドレッシングでないものが個人的には好み^^；）
保存料等の添加物も入らないので、安心して口にできます。
な・・・んて、普段は、なかなか考えないことなのですが。

次は、ごまドレッシング

本日のご訪問、ありがとうございました。


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いちごさんには釈迦に説法でしょけど、僕も市販のドレッシングを使う事はまず有りません。
母は「酢油ソース」と読んでおりましたが、蓋付きの瓶に、酢と油を同量に加え、
少量の塩と砂糖を加えて、強く振れば、たちどころにフレンチドレッシングの出来上がり。

酢は、ワインビネガーでも黒酢でも、レモンやライムを絞っても、それらのブレンドでもＯＫ．
油は、サラダオイル、胡麻油、オリーブオイルでも、サフラワー油でも。
柑橘類を使えば砂糖はＯＦＦ。塩加減やスパイス、ハーブはお好きなものを。
・・・という事で、これだけでも味のバリエーションは自由自在。

いちごさんにではなく、読者の皆さまへのコメントに近いですね。ゴメンナサイ（笑）

釈迦に説法なんてことは、ないですよ～～　あはは。
なんて素敵なおかあさま！
そして、市販のものを買うことがないという癌ダム４Dさんも、素晴らしい！いろんなものの手作りは、（仕方なくの場合も多々ありますが＾＾；）理想です☆
私は、市販のドレッシングも美味しい～　と思ってしまう未熟者なので＾＾

食事の度に、その都度、ボールでカシャカシャ♪
もしくは、オイルとビネガーを直接・のパターンが多かったのですが、
作ってしまうと、何回か使えるから便利ですね～

蓋の閉まる瓶ならば、容器は何でも良いのね～と、
ご本人には、きっと当然過ぎる？情報も、お役立ちで、嬉しいです。これからは、ボールでなく、直接空き瓶を使うことにしようっと☆

いろんなアレンジ、そうです、仰っているように、あれこれ広がるのが楽しいんですよね～　

いつも、美味しいコメント♪　ありがとうございます！