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2018'09.27 (Thu)

アーユルヴェーダ

また台風・・・!
大きな影響なく、通り過ぎてくれますように。

もう何年も前に、「アーユルヴェーダ」という単語は
聞いたことがあるはずなのに、
お恥ずかしいことに、当時は、何の興味も持たず、
何だか怪しげな響き??とさえ感じていました。

が、最近、中国漢方と同じく、興味津々

======
初心者さんにも分かりやすい♪「アーユルヴェーダ」でバランスのとれた健康な体に
によると

アーユルヴェーダとは、世界3大医学の一つです。。
インド・スリランカで生まれた5000年以上の歴史を持つ
世界最古の伝統医学。
サンスクリット語のAyuh(生命・寿命)、Veda(科学・知識)から来ており、
実践的な生活健康法として受け継がれてきました。
======

白ごま油ぬるだけ健康法
この健康法もアーユルヴェーダ

中国漢方、アーユルヴェーダ、
どちらも、数千年の長い歴史があり、
ハーブや植物など、自然に存在するものの力で
元気になれたり、病気の予防が期待できる点に
感動!です。

そう簡単に会得できるものではないですが、
いつかちゃんと勉強してみたいものです。

まずは、簡単に取り入れられることから、
少しずつ。。。

ご訪問どうもありがとうございます。

テーマ : 美容・健康 - ジャンル : ヘルス・ダイエット

05:44  |  健康・美容・ダイエット  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018'09.26 (Wed)

パクチー(コリアンダー)

グリーンカレーには、
パクチーをトッピングするのが好きです。

が、苦手な方も多く、好みが分かれる野菜(ハーブ?)のようです。

====
ハーブのちからによると、

コリアンダーには消化を促進し、食欲を増進させる効能があるといわれています。
コリアンダーはデトックス効果を秘めており、
体内に溜まった重金属の排出にも役立つといわれています。
また、駆風作用により、腸内に溜まったガスの排出も促します。

その他、コリアンダーには鎮静作用があり、
偏頭痛などの症状緩和にも効果があるといわれています。

====

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自分で育てられたら、
モリモリ、食べられそう?!

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乾燥パクチーも便利そう?!

実はすごいパクチーの栄養と美容効果!食べ過ぎには注意?によると、

ビタミンA、B2、Cなどなど
健康・美容効果があるビタミン類が含まれているとのことで、
食べる機会を増やしたいものです。

最後までご覧くださり、どうもありがとうございました。
今日も一日お元気でお過ごしください。

テーマ : その他 - ジャンル : その他

05:11  |  野菜  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018'09.25 (Tue)

グリーンカレー

「暑さ寒さも彼岸まで」
秋分を過ぎて、暑さも和らぎ
過ごしやすい日々が続きますように。。
「涼しい」を飛び越えて、「寒い」になりませんように〰

もう随分昔の話ですが、初めて食べたグリーンカレーは、
ベジタリアンの友人の手作り。

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お野菜だけで、こんなに美味しくできるんだー と
感動したことを思い出します。

ペーストがあれば、
ココナツミルクと、野菜や鶏肉で簡単に作れます。
(お野菜だけでも美味しいけれど、
鶏肉やエビ等、入れたくなります。^^)

このペースト、まだ、原材料表示等、
あまり気にせずに食品購入していた頃の
かなり昔に買ったものなのですが、
この度、表示を確認してみると・・・
なんて優秀

他社製品と比べたことはありませんが、
これを買っておいて良かった~〰


私は試したことはありませんが、
美味しいと評判の缶詰もあるようです。
が、原材料が気になる〰 ^^

いなば食品 チキンとタイカレー グリーン 125g 1缶

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一回に使うペーストは50gとのことなので、
(測ったことがなくて、適当にしか作ったことがありません。)

一回分ずつパックされているものも、
便利そうですね。

メープロイ グリーンカレーペースト 50g【輸入食品】

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レシピでは、お砂糖を加えたりするようですが、
私はお砂糖なしです。
また、ペーストにも含まれている
にんにくやショウガを加えることもあります。

今回は、千切りショウガを入れました。

なので、ちょっと辛めの仕上がりですが・・・
自分の好みで調整できるところが、
手作りの良さだなぁと感じています。

残り物のお野菜もどんどん使えるし、
短時間で出来上がるし、
何よりペーストがまだたっぷりあるし
グリーンカレー、どんどん作ろうと思います。

好みの分かれるお味だと思いますので、
苦手でしたらゴメンナサイ。

ご訪問くださり、どうもありがとうございます。
どうぞ良い一日をお過ごしください。

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06:17  |  その他のごはん  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018'09.20 (Thu)

ホーロー容器 活用♪

災害が続きましたが、被災された方、
一日も早く普段の生活に戻れますように。。

先日の樹木希林さんに続き、山本KID徳郁さんの訃報、
ご家族の皆様の悲しみが癒えますように。。
ご冥福をお祈りいたします。

    

お気に入りのホーロー容器

中でも、レクタングル浅型S は、何個あっても良いくらい
便利だと思います。

野田琺瑯 ホワイトシリーズWRA-S レクタングル浅型 S シール蓋付

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電子レンジを控える努力中の身としては、
温める際には主にオーブンを使っていましたが、
(ホーロー容器は電子レンジNGです。)

料理の中身によっては、「蒸す」ことも多くなりました。

お水(お湯)をいれたフライパンに、
長方形の容器をセットするだけで、カンタン♪

ただ、最後に取り出すときに、火傷に注意です。

そして、最近、急に思い立って
この容器で茶碗蒸しを作ってみました。

卵1個、だし汁150CC, 薄口醤油やみりん、塩などで、
調味した卵液を茶こしでこして、
容器にそーっと注いで、蒸すだけ。
勿論、具があれば入れると尚良いです。

薄型の容器なので、いつもの茶碗蒸しとは
違った見た目ですが、私は十分満足

あまりにも気に入って、連続で作ったという。(^^)

二回目は、底にうすーく、ご飯をしきつめました。
(今度は、おうどん!と思っています。)

これから気温が下がっていく時期、
温かいものが嬉しくなるので、
今度は、ちゃんと具をそろえて
作りたいです。

保存容器としてだけでなく、
「調理」が出来てしまうところ、
野田琺瑯の魅力だなぁと実感しています。

直火にかけられるなんて、
最初使ってみたときは、お鍋みたい! と嬉しくなりました。

気軽に買えるお値段ではないのですが、
深いタイプや丸型など、
まだまだ欲しいものが・・・・(><)

最後までご覧くださり、どうもありがとうございます。

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2018'09.05 (Wed)

中国漢方(白きくらげ)

台風の影響、大丈夫でしょうか・・・? 
大きな被害がありませんように。

白きくらげ、恥ずかしながら、最近初めて知りました。

白きくらげ80g 無農薬 白木耳 銀耳 キクラゲ 食物繊維 海藻【20pi】

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調べてみると、健康と美容にとても良さそうな食材です。

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日本インナービューティー協会より

白きくらげ(銀耳)は肺を潤す効果が高く、咳が止まらない、痰が切れにくい時などに摂ると良い食べ物です。
白きくらげは水で戻し10分茹でるとまるでワカメのようなコリコリした食感、それが2時間茹でると、今度は糸を引くほどトロトロになるという不思議な食べ物です。
長く煮込むと出てくるとろみ成分はムチンといい、皮膜を保護して風邪を予防したり肌の潤い効果を高めます。
白きくらげのもう一つの特徴は、その驚くべきコラーゲン含有量!
あの高価なツバメの巣に匹敵するほどと言われています。
定期的に摂ることで肌の潤いやハリ、弾力を保ちます。
白きくらげをデザートにする時は是非トロトロになるまで根気よく煮込んで。
ちなみに白きくらげも黒きくらげも、クラゲではなくキノコです!
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きくらげ(白)白木耳100g 銀耳 中国産乾燥きくらげ 中華物産 キクラゲ

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漢方ライフ

乾燥肌の改善に効果てきめん! 「白きくらげ」の威力

身体の不調、具体的な症状に合わせて、
「あ、その症状にはこの食材がおすすめよ。」と
さらりと言える、そんな人になれたらな。

ブログへのご訪問、感謝いたします。
どうぞ良い一日をお過ごしください。

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